Sự hiếu kỳ chính là đam mê của chúng tôi

Được thành lập vào năm 1989, ARC gồm một nhóm nhà khoa học quốc tế chuyên về sức khỏe và dinh dưỡng cho cá và tôm, về công nghệ sản xuất thức ăn cũng như các chuyên gia thực hiện thử nghiệm và phân tích.  Nhìn chung, các thành tựu của ARC đóng góp đáng kể đến nền kinh tế và sự phát triển bền vững của ngành thủy sản. 

Hiện nay, ARC hỗ trợ các hoạt động liên quan đến thức ăn cho một số lượng lớn các loài thủy sản khắp năm châu lục. Sự đổi mới của Trung tâm này được thể hiện qua các sản phẩm và những cải tiến trên toàn cầu thông qua đẩy mạnh sự hợp nhất giữa kinh doanh và nghiên cứu.

Bên cạnh đó còn có sự trao đổi các ý tưởng cũng như các sáng kiến với các trung tâm nghiên cứu của Nutreco chuyên về dinh dưỡng cho vật nuôi.

Ngoài ra, ARC đã tham gia trong nhiều dự án của EU, hợp tác với một số trường đại học và viện nghiên cứu. Trung tâm cũng hoạt động trong các chương trnh được tài trợ bởi Hội đồng nghiên cứu Na Uy.

Sức khỏe

 Trong các nghiên cứu về thức ăn tăng cường sức khỏe, chúng tôi tiến hành nghiên cứu sâu về chất kích thích miễn dịch, chất chống oxy hóa, giảm stress và tăng cường chức năng đường ruột. Ngoài ra để tối ưu hóa những loại thức ăn có chức năng trị bệnh, chúng tôi xây dựng khẩu phần ăn cho các trường hợp cụ thể như các bệnh truyền nhiễm hoặc thức ăn dùng trong các điều kiện môi trường khắc nghiệt.


Chúng tôi cũng phát triển và tiên phong thúc đẩy hơn nữa các phương pháp mô học định lượng để có thể cung cấp các đánh giá chính xác về những thay đổi trong cấu trúc của các cơ quan. 

 

Dinh dưỡng

Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng của chúng tôi liên tục thử nghiệm nguyên vật liệu để thiết lập giá trị dinh dưỡng và chức năng của chúng trong quá trình sản xuất, cũng như để đánh giá rủi ro tiềm tàng liên quan đến an toàn thực phẩm, chất lượng và tính bền vững.

Các nghiên cứu tập trung về loài, kích thước, sinh học, môi trường và các điều kiện sức khỏe để xác định nhu cầu dinh dưỡng. Thức ăn được nghiên cứu cho các loài tôm và cá trong điều kiện tối ưu cũng như công thức đặc biệt cho những loài phát triển trong điều kiện môi trường khó khăn, chẳng hạn như khu vực nhiệt độ nước dễ bị dao động.

Công nghệ sản xuất thức ăn

Do thu mua nguyên liệu tiêu tốn chi phí lớn, nên các nhà nghiên cứu chuyên về sản xuất thức ăn của chúng tôi không ngừng nổ lực để tăng tính linh hoạt và chức năng của các nguyên liệu có sẵn nguồn cung mà không ảnh hưởng đến các khía cạnh vật lý hoặc dinh dưỡng của thức ăn.

Đồng thời, chúng tôi đang phát triển các công nghệ và phương pháp mới nhằm tăng cường hơn nữa hiệu quả và chất lượng trong các công thức mà vẫn đảm bảo chuỗi cung ứng bền vững.