Nutreco y Skretting ganan el Premio edie de liderazgo sostenible

8 febrero 2019

Nutreco y Skretting han recibido el premio edie en la categoría de Innovación de Producto Sostenible del año, por un concepto innovador desarrollado por Skretting, la división de acuicultura de Nutreco. El premio fue otorgado en el transcurso de un evento en Londres la pasada noche.

La selección final de este año ha incluído a 131 personas, proyectos, productos y organizaciones que están redefiniendo el significado de ser un negocio sostenible, ético y responsable.

MicroBalance FLX de Skretting ha sido el producto ganador. Es un alimento para salmón que no contiene harina de pescado y es el resultado de tres décadas de investigación, llevado a cabo por el Centro de Investigación de Acuicultura de Skretting (Skretting ARC), que explora el potencial de materias primas alternativas para reemplazar las utilizadas tradicionalmente en los alimentos para peces (limitadas y de origen marino); al tiempo que garantiza el crecimiento, la salud y las cualidades nutricionales finales que los consumidores esperan de los pescados y mariscos.

"Los ingredientes marinos como la harina de pescado son excelentes ingredientes para la alimentación acuícola y nos llevó mucho tiempo mejorar nuestra comprensión de las complejidades para reemplazarlos", dice Alex Obach, Director de Investigación y Desarrollo de Skretting. “Entre otras cualidades de la harina de pescado, hemos considerado el perfil nutricional, la digestibilidad y el contenido de micro-ingredientes funcionales. Nuestra investigación se ha llevado a cabo en varias fases, primero analizando explícitamente las necesidades de nutrientes de los peces, luego evaluando materias primas alternativas, emprendiendo investigaciones metabólicas y de digestibilidad y finalmente, demostrando que mediante una selección y formulación inteligente, podemos optimizar el alimento para peces sin harina de pescado y sin comprometer su crecimiento, salud o calidad".

Jose Villalón, director de Sostenibilidad de Nutreco y Trygve Berg Lea, Director de Sostenibilidad de Skretting, han recogido el premio en Londres. "Estamos extremadamente felices de ser reconocidos por un producto que personifica nuestra misión en toda la compañía de Alimentar el Futuro. La innovación es el núcleo de nuestros valores y MicroBalance FLX de Skretting es un gran ejemplo de cómo podemos usar esta mentalidad innovadora para desempeñar un papel en la resolución de la crisis alimentaria mundial que se avecina”, dice Villalón.

Un enfoque a largo plazo

"Para satisfacer la demanda de una población en crecimiento, la producción de peces de cultivo será más del doble desde ahora hasta 2050 y Skretting es consciente de que debemos reducir la presión sobre los recursos del planeta", dice Berg Lea. "Entonces, ¿cómo podemos crecer de manera sostenible? Básicamente, necesitamos producir más desde menos. Nutreco y Skretting se comprometen a apoyar el desarrollo sostenible de la acuicultura en todo el mundo. "Este producto muestra nuestro compromiso y destaca nuestras actividades de apoyo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas 12 y 14: consumo y producción responsables y vida bajo el agua".

Alineado con esta ambición, uno de los objetivos de sostenibilidad más importantes de Skretting ha sido desarrollar la capacidad de independizarse de la harina de pescado. Lanzado en 2016, MicroBalance FLX es el avance más grande en este campo hasta la fecha, cuando Skretting se convirtió en la primera compañía comercial en ofrecer dietas de cultivo para salmón que no contenían harina de pescado.

Además del Premio 2019 a la Innovación de Productos Sostenibles, Nutreco también ha sido finalista en otras dos categorías, como Líder del Año en Sostenibilidad (Jose Villalón) y en Comunicación e Informe de Sostenibilidad. Los premios edie tienen lugar desde 2007 y están organizados por la editorial especializada en sostenibilidad Faversham House. Los premios están abiertos a empresas y organizaciones de todos los tamaños en los sectores público y privado. Como ganador, Nutreco se une a un grupo ilustre de ex ganadores, como IKEA, Unilever, Heineken, Tesco y Marks & Spencer.

Lea más sobre los premios edie aquí.

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