Skretting se compromete a que en 2020 invertirá 2 millones de dólares en desarrollar ingredientes alternativos para alimentos acuícolas

21 octubre 2019

Como parte del compromiso que desde hace mucho tiempo tiene Skretting con la salvaguarda de los océanos del mundo, la compañía va a destinar en el 2020, 2 millones de dólares en el desarrollo de ingredientes alternativos para alimentos acuicolas. Este compromiso voluntario lo hará oficial Skretting durante la 6ª Conferencia de Nuestro Océano (OCC), que se celebrará en Oslo del 23 al 24 de octubre, con el objetivo de crear vías claras para que estas innovaciones, que son tan necesarias, alcancen tal desarrollo y escala que puedan ofrecer valor a largo plazo a las cadenas de suministro acuícolas y a los consumidores finales.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) pronostica que para 2030 aumentará la producción acuícola en 30 millones de toneladas, lo que requerirá 45 millones de toneladas adicionales de materias primas para alimentos acuícolas. Para garantizar que el sector pueda maximizar su contribución a una alimentación sostenible para una población que alcanzará los 9.500 millones de personas en 2050, existe la necesidad fundamental de superar la dependencia de la formulación de alimentos a partir de ingredientes marinos de producción limitada.

Si bien el uso de nuevos ingredientes sostenibles en alimentos acuícolas, tanto reemplazando o bien  como intercambio, se reconoce como un medio viable para lograr este objetivo, el mayor desafío al que se enfrentan las innovaciones en este espacio es alcanzar una escala comercial.

Skretting, a través de su misión de "Alimentar el futuro", está centrado en aumentar la flexibilidad de la inclusión de macro y micro ingredientes en sus alimentos para la acuicultura. Un aspecto clave de esta ambición es el desarrollo de la bioeconomía circular a través de la utilización de proteínas generadas por el uso de descartes y subproductos. Este progreso ya se ha plasmado estableciendo relaciones de trabajo y brindando apoyo a una serie de empresas innovadores de reciente creación.

“Para que la acuicultura alcance su máximo potencial, el sector necesitará acceder a volúmenes suficientemente grandes de estos nuevos ingredientes. Al mismo tiempo, Skretting reconoce que estas tecnologías solo pueden alcanzar una mayor escala mediante esfuerzos mutuos de colaboración”, dijo Trygve B Lea, Gerente de Sostenibilidad en Skretting. “El compromiso de Our Ocean se centra en superar esta barrera significativa y proporcionar una vía rápida al mercado de estas innovaciones. La esperanza es que las primeras fuentes novedosas de materias primas alcancen la ampliación en 2020 ”.

Our ocean graphic

 

 Este no es el primer compromiso para OOC hecho por Skretting. En 2017, en asociación con la Sociedad Nacional de Pesca de Perú, Cargill Aqua Nutrition y el Centro para el Desarrollo y la Pesca Sostenible (CeDePesca), anunciaron el lanzamiento de un Proyecto integral de mejora de la pesca (FIP) en el Sistema de Corriente del Norte de Humboldt. Este FIP tiene como objetivo fortalecer la investigación, la gestión y la sostenibilidad en la aplicación del enfoque por ecosistemas del stock de anchoa peruana (Engraulis ringens), que es una de las pesquerías de especies individuales más importantes del mundo.

A través del apoyo de Skretting al programa Our Ocean 2019, Erlend Sødal, Director Global de Operaciones de Skretting, se unirá a un grupo de expertos que centrarán su trabajo en el tema de los alimentos y los medios de subsistencia que proporciona el océano. De forma más específica, este grupo analizará cómo garantizar el acceso a suficientes alimentos, seguros y nutritivos del océano y que satisfagan las necesidades dietéticas y preferencias alimentarias de una población en crecimiento, así como cómo construir cadenas de valor alimentarias desde océanos saludables a consumidores saludables

“Es un gran honor que se nos pida que participemos en este foro de ámbito mundial, ya que la conferencia proporciona una plataforma ideal para compartir ideas globales, experiencias y ambiciones de Skretting y el sector de la acuicultura con un amplio grupo de líderes relacionados con el mundo oceanico. Está claro que el cultivo de pescados y langostinos saludables y ricos en proteínas tiene un papel crucial que desempeñar para satisfacer las necesidades nutricionales del planeta, pero además de capitalizar el increíble potencial de la acuicultura, también existe una obligación fundamental para todos los interesados en esta industria, y es el participar y hacer contribuciones significativas a la salud marina ", dijo Sødal.

Con la visión de aprender, compartir y actuar por un océano limpio, sano y productivo, Our Ocean 2019 ha sido organizada por el Ministerio de Asuntos Exteriores de Noruega y contará con la presentación por la ministra de Asuntos Exteriores del país, Ine Eriksen Søreide. A la conferencia asistirán aproximadamente 500 delegados de todo el mundo, incluidos jefes de estado, instituciones financieras, líderes del sector, organizaciones de la sociedad civil y representantes de la comunidad científica.

La misión de OOC es construir asociaciones y vínculos entre gobiernos, la industria, la ciencia y la sociedad civil para poner en práctica el conocimiento, la tecnología y las finanzas y poder hacer  frente a los desafíos que tiene el océano por delante; y además permitir que la producción y el uso sostenible vayan de la mano para que el océano pueda continuar atendiendo las necesidades de las generaciones futuras.

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