Efectos de la suplementación con fosfato y fitasa sobre la degradación del fitato en la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss W.) y el salmón del Atlántico (Salmo salar L.)

Alexander Michael Greiling, Claudia Tschesche, Gunvor Baardsen, Saskia Kröckel, Wolfgang Koppe, Marksu Rodehutscord