Pourquoi l’aquaculture est-elle importante ?

Sea farm

Selon le WWF, 85 % des stocks marins sont surexploités ou en surpêche. La population mondiale doit augmenter de 2 milliards de personnes d'ici 2050 et parallèlement, la demande en nourriture sera accrue, dont celle en produits de la mer. Puisqu'il n'y a que peu de possibilité pour que les pêches augmentent, l'aquaculture doit combler le manque entre les besoins et l'approvisionnement sur le long terme, tout en veillant à réduire la pression sur les pêches sauvages.

Il y a de nombreuses raisons d'être optimistes sur le rôle de plus en plus important de l'aquaculture dans l'approvisionnement mondial en nourriture. Le rapport The State of World Aquaculture and Fisheries (FAO) indique que toute croissance future dans la production et la consommation proviendra majoritairement de l'aquaculture. Ainsi, la filière a relevé le défi : de 2005 à 2014, la production de produits de la mer issus de l'aquaculture a augmenté de 5,8 % par an ce qui est 4 fois la croissance de la population mondiale annuelle entre 2010 et 2014. Cependant, l'aquaculture ne fait qu'effleurer son potentiel. Sans doute aucun, elle est la mieux placée pour adresser le déséquilibre considérable qui existe entre l'eau disponible et sa contribution à l'alimentation humaine : actuellement, les océans ne fournissent que 2 % de notre alimentation bien qu'ils occupent 70 % de la surface de la Terre.

L'aquaculture est également l'une des méthodes de production les plus efficientes et les plus durables pour produire des protéines de haute qualité. La filière a une empreinte carbone et un indice de conversion (IC) faibles ainsi qu'une rétention élevée en protéines et en énergie. Skretting fournit des solutions nutritionnelles innovantes et durables qui soutiennent la performance des poissons et des crevettes d'élevage.

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