Memanfaatkan potensi alami tanaman

PhytoComplex adalah kombinasi senyawa aktif yang diekspresikan oleh seluruh genotipe dari tanaman tertentu. Nutreco Exploration tidak sekadar menggunakan sembarang tanaman dari satu spesies – mereka mencari satu tanaman dari ribuan dalam spesies yang sama yang memiliki genotipe tepat untuk mengatasi suatu masalah. Di mana sebelumnya kami menggunakan ekstrak tanaman yang dibuat dengan mengisolasi atau mensintesis satu senyawa dari tanaman, kini kami menggunakan tanaman utuh, termasuk akar, daun, buah, dan bahkan minyak esensial spektrum penuh. PhytoComplexes jauh lebih kuat dan sepenuhnya memanfaatkan kekuatan alam untuk meningkatkan kesejahteraan dan daya tahan hewan.

“Senyawa-senyawa ini tersusun dalam tanaman dengan tujuan tertentu – ketika Anda mulai memisahkannya, Anda kehilangan bioefikasinya,” jelas Emma Wall, Direktur Penemuan & Pengembangan di Nutreco Exploration. “Jadi, kami berusaha tidak hanya menghargai apa yang kita lihat pada tanaman-tanaman ini, tetapi juga menghormati bahwa mereka dimaksudkan untuk digunakan secara utuh.”

Tim ahli fitoteknologi Emma bekerja sama secara erat dengan tim R&D Skretting. Prosesnya dimulai dengan mengidentifikasi masalah spesifik pelanggan, seperti meningkatkan kesehatan organ atau mengurangi peradangan kronis. Nutreco Exploration kemudian mengusulkan tanaman yang berpotensi menyelesaikan masalah tersebut, bisa sebanyak 50 tanaman. Tanaman-tanaman ini kemudian disaring melalui bioassay, sementara patent dan regulasi dinilai secara paralel, sehingga kandidat tanaman dipersempit menjadi sekitar 2 hingga 10 tanaman. Pada tahap ini, kami mulai mengerjakan pengembangan produk, menjalankan percobaan, melakukan uji dosis dalam kondisi tantangan, serta meninjau logistik dan kelayakan. Fase akhir melibatkan perlindungan varietas kultivar, diikuti oleh produksi tanaman.

“Skretting menentukan tantangan dan konteksnya, lalu kami mengajukan proposal, sebelum membiarkan hewan menunjukkan nilai dari solusi kami,” kata Emma. Kolaborasi antara Skretting dan Nutreco Exploration berlangsung dalam pertukaran yang konstan, dan kemajuan bergerak dengan cepat. Momentum ini mencerminkan bagaimana kemitraan ini mempercepat inovasi di industri akuakultur. Beberapa produk yang menampilkan PhytoComplexes diluncurkan pada tahun 2025, didukung oleh hasil percobaan yang kuat.

“Nutreco Exploration dan Garden of the Future hadir untuk mendukung bisnis Skretting 100%,” kata David Bravo, Chief Science Officer di Nutreco.

Anda adalah Pimpinan Tim Kesehatan di Skretting; apakah Anda sudah lama bekerja di bidang kesehatan ikan?

Saya mulai di Skretting pada tahun 2002, dan lima tahun pertama saya bekerja di bidang nutrisi, terutama dengan penggantian tepung ikan dalam diet salmonid. Pada tahun 2007, kami memulai departemen kesehatan ikan dengan dua anggota, dan sejak saat itu kami berkembang menjadi tim yang beranggotakan delapan orang. Fokus kami pun diperluas untuk mencakup udang, ikan air hangat, serta salmonid.

Apakah industri akuakultur menghadapi tantangan kesehatan yang sama selama bertahun-tahun ini?

Selama dua dekade terakhir, tantangan di industri akuakultur telah berevolusi. Vaksin telah dikembangkan untuk mengurangi banyak penyakit penting, tetapi sayangnya masih ada beberapa penyakit yang belum memiliki pengobatan atau obat yang efektif. Selain ancaman penyakit, isu seperti dampak lingkungan, resistensi antimikroba (AMR), perubahan iklim, fokus pada sumber daya berkelanjutan, dan kesejahteraan hewan semakin menjadi perhatian utama.

Apakah Skretting mempertimbangkan untuk memanfaatkan kekuatan tanaman dalam pakan ikan sebelum memulai kolaborasi dengan Nutreco Exploration pada tahun 2021?

Kami telah menggunakan beberapa komponen tanaman dalam pakan kami, tetapi dengan keahlian Nutreco Exploration di bidang fitofarmasi dan agronomi, kami mampu membawa pekerjaan kami ke tingkat berikutnya. Sebelumnya, kami terbatas pada jumlah tanaman yang sedikit dari pemasok pihak ketiga, tetapi sekarang berkat ilmuwan tanaman internal kami, kami memiliki akses ke tanaman yang sebelumnya tidak mungkin kami peroleh. Tanaman-tanaman ini dipilih, dibudidayakan, dipanen, dan diproses oleh kami sendiri, sehingga kami dapat menghadirkan solusi berkualitas tinggi secara konsisten kepada pelanggan. Selain itu, di masa lalu kami biasanya hanya menggunakan satu senyawa tunggal untuk menargetkan tantangan kesehatan, tetapi sekarang kami dapat menggunakan kombinasi banyak senyawa dari tanaman utuh (yang kami sebut PhytoComplexes) untuk mencapai efek yang lebih kuat, bahkan dengan konsentrasi yang lebih rendah.

Menurut Anda, apakah ada produsen pakan lain yang menggunakan tanaman dengan cara yang sama seperti yang akan kami lakukan bersama Nutreco Exploration?

Tentu saja, produsen pakan lain menggunakan bahan tanaman, tetapi kebanyakan berupa minyak esensial atau senyawa tanaman tertentu. Kami tidak mengisolasi atau mensintesis senyawa tunggal, melainkan memanfaatkan kompleksitas tanaman utuh untuk keuntungan kami. PhytoComplexes kami benar-benar berbeda dari apa pun yang pernah ditawarkan industri kami sebelumnya – ini adalah cara baru dalam memandang pakan fungsional dan kekuatan fitogenik. Dengan dibukanya Garden of the Future Nutreco, kami mengumpulkan seluruh keahlian tim fitoteknologi di bawah satu atap, dan ini menjadi aset unik bagi Skretting.

Menurut Anda, bagaimana kemitraan kami dengan Nutreco Exploration menguntungkan pelanggan dan industri?

Ikan dan udang menghadapi berbagai tantangan kompleks sepanjang siklus hidupnya. Dalam kolaborasi ini, kami pertama-tama memahami masalah pelanggan sebelum dengan sengaja menemukan dan mengembangkan PhytoComplexes yang menargetkan akar penyebab masalah tersebut. Dengan cara ini, kami meningkatkan kesejahteraan hewan sekaligus mendukung keberlanjutan industri.

Anda pasti telah melihat banyak ide inovatif keluar dari Skretting sepanjang karier Anda. Apa yang membuat kolaborasi ini menarik bagi Anda?

Yang membuatnya menarik bagi saya adalah bahwa kolaborasi ini membuka area penelitian dan pengetahuan baru yang sebelumnya tidak saya akses. Tim Nutreco Exploration membawa pengalaman luas di bidang fitofarmasi, fitokimia, agronomi, pemuliaan tanaman, dan produksi, sehingga menghadirkan sesuatu yang benar-benar baru bagi kami. Bekerja dengan mereka sangat menyenangkan, dan penelitian bergerak dengan kecepatan luar biasa. Saya sangat antusias untuk melanjutkan pengembangan solusi baru yang akan membuat perbedaan nyata bagi kesejahteraan hewan.