Nytt fôr til storsmolt gir høyere tilvekst uten å påvirke vannkvaliteten

Landbasert oppdrett kan være et stort steg nærmere å realisere sitt store vekstpotensial. AltraRCX reduserer utslipp til vann – også fra fisken.

Det nye storsmoltfôret AltraRCX er utviklet av forskere ved Skretting ARC for å utnytte resirkuleringssystemenes største fortrinn.

– Jevne, høye temperaturer gir større vekstpotensial i RAS enn i tradisjonelle anlegg. Men ved høyere temperaturer endres også fiskens næringsbehov. Det har vi tatt hensyn til i formuleringen av AltraRCX. De foreløpige resultatene viser at vi nå tar store steg videre mot å kunne utnytte vekstpotensialet i landbasert RAS-produksjon, sier Siri Tømmerås, fagsjef landbasert i Skretting Norge.

Alt til fisken, mindre til vannet

Utvikling og produksjon av fôr til konvensjonell matfiskproduksjon i sjø, kan stort sett forholde seg til fiskens behov for presis næring, god fordøyelighet og høyt fôropptak. RAS-teknologien stiller enda strengere fysiske krav til pelleten: Fôret må ha minst mulig lekkasje som bidrar til å forurense vannkvaliteten.

– Med AltraRCX utnytter vi den nyeste kunnskapen vi har om både fisk og anlegg. Fôret er utviklet og tilpasset ernæringsbehovet til stor smolt i RAS-anlegg, med fokus på å sikre vannkvaliteten og høy fôrutnyttelse, sier Tømmerås.

Økt proteinutnyttelse

For at fisken skal vokse raskest mulig må den utnytte proteinet i maten den spiser til å bygge muskler. I tillegg trenger den fett for å ha nok energi til å svømme og drive alle livsnødvendige prosesser i kroppen. Om fisken får for lite energi fra fettet i fôret, henter den energi fra protein.

– Vi ønsker naturligvis at fisken skal bruke proteinet i fôret til vekst og ikke til energi. Det er flere årsaker til dette. En av grunnene er at fisk som henter energi fra protein vil ha et nitrogenutslipp over gjellene som ikke kan relateres direkte til muskelvekst. Dermed belaster man RAS-anlegget uten at det bidrar til biomasseøkning, forklarer fagsjefen.

Mer fisk uten økt utslipp

For høye nitrogennivåer i vannet, også kalt TAN (total ammonium nitrogen), er både giftig for fisken og skaper utfordringer i RAS-anlegg. AltraRCX reduserer TAN gjennom å gi fisken tilstrekkelig med energi, slik at fisken kan bruke mer av proteinet til vekst.

– AltraRCX balanserer innholdet av fett og protein i fôret etter behovet hos storsmolt. Energibehovet dekkes av fettet, en rimeligere energikilde enn protein, og bidrar ikke med TAN til anlegget, sier Tømmerås.

Med AltraRCX reduseres belastningen på RAS dersom man har samme mengde fisk som før. Alternativt kan du øke mengden fisk uten å øke belastningen på biofilteret. Det er gode nyheter for den som skal produsere stor smolt.

AltraRCX tar også med seg de banebrytende egenskapene fra Skrettings RC-serie, som blant annet øker feces-stabiliteten og bidrar positivt til å gjøre vannrensingen effektiv i RAS.