Lingalaks på algeolje økte salget av laks i Frankrike. Nå følger utenlandske ørretprodusenter etter

I år nådde ørret fra Truite Service de franske butikkhyllene. Fisken har fått Skretting-fôr produsert med algeolje fra Veramaris og svarer på den økte bevisstheten rundt bærekraftig sjømat i det franske markedet.

Algeoljefôr til ørret er et av flere resultater fra samarbeidet mellom Skretting og Veramaris, som bidrar til at både norske og utenlandske oppdrettere kan møte forbrukernes forventninger om ansvarlig produsert sjømat. Bærekraft øker også salget av sjømat, viser statistikken fra den franske dagligvarekjeden Supermarché Match. Da kjeden i fjor introduserte laks fra Lingalaks fôret på algeoljedietten, resulterte det i 12 % vekst i salget av laks.

– De nye fôrene er et resultat av flere tiår med forskning. At vi oppnår denne støtten i markedet viser at vår langsiktige FoU-strategi også lønner seg for våre samarbeidspartnere, sier Elodie Petit, marketing manager i Skretting Frankrike.

Algeoljefôret har vist seg å prestere godt både vekst og ytelse hos fisken, samtidig som fôringrediensen reduserer belastningen på globale knapphetsressurser som fiskeolje.

– Det tar tid å få nye produkter ut i markedet, men de franske resultatene er tydelige: Forbrukerne er villige til å betale mer for sjømat produsert på disse nyskapende, alternative råvarene, kommenterer Petit.

Havbruksnæringen har i dag en gyllen mulighet til å tilby forbrukere over hele verden tilgang til sunne og ernæringsrike proteiner. De franske resultatene viser også hvor viktig det er for forbrukerne å ha tilgang til fiskeprodukter som i liten grad påvirker miljø og samfunn, sier Gaëlle Husser i Veramaris.