Прорыв в производстве кормов: Skretting начинает использовать масло водорослей

23 Январь 2017

Рост аквакультуры больше не зависит от рыбной муки

Теперь Skretting может использовать при производстве кормов для аквакультуры инновационный продукт – масло водорослей, которое содержит беспрецедентно высокий уровень двух основных полиненасыщенных Омега-3 жирных кислот: докозагексаеновой (DHA) и эйкозапентаеновой (EPA). Это стало возможным, благодаря совместному проекту с компаниями Royal DSM и Evonik. Уже сегодня в рамках пилотного проекта мы получаем значительные объёмы масла водорослей, которое является альтернативой рыбьему жиру. Новые технологии позволят индустрии аквакультуры расти и развиваться во всём мире, производя здоровую, вкусную и питательную рыбную продукцию.

Десятилетия исследований

Научно-исследовательский центр Skretting ARC потратил более 20 лет на поиск альтернативы рыбьему жиру при производстве кормов для лосося и форели, обеспечивающих нормальный рост и здоровье рыбы. И теперь Skretting считает масло водорослей настоящим прорывом в достижении этой цели.

Royal DSM – глобальная научно-исследовательская компания в области здравоохранения и питания. Evonik Industries является одной из ведущих мировых компаний по производству продуктов специальной химии. В рамках совместной работы наши партнёры выделили конкретные виды морских водорослей, которые отличаются высоким уровнем EPA и DHA. Skretting сотрудничает с обеими компаниями, чтобы позволить мировой аквакультуре получать выгоду от этих инноваций. Новый продукт уже одобрен для использования в Европе.

Свобода в выборе сырья 

Новое масло получают из морских водорослей, которых культивируют в контролируемых условиях на специализированных комплексах. Это не только обеспечивает устойчивое и экологически безопасное производство Омега-3 жирных кислот, но и позволяет получать заданный уровень EPA и DHA.

В природе EPA и DHA производятся морскими микроводорослями и передаются по пищевым цепям, чтобы в итоге стать компонентами рыбьего жира. Масло водорослей является натуральным источником этих важных Омега-3 жирных кислот и снимает необходимость полагаться исключительно на рыбий жир.

Рыбная мука и рыбий жир по-прежнему останутся важными ингредиентами кормов, но масло водорослей позволяет нам предлагать разные рецепты кормов, если это выгодно нашим клиентам. Концепция MicroBalance® обеспечивает Skretting всё большую гибкость в выборе сырья при составлении рецептур кормов. В начале этого года Skretting стал первой в мире компанией, которая создала корм для лосося без использования рыбной муки, который обеспечивает столь же эффективный рост и поддерживает здоровье рыбы, как и традиционные рецепты. Эти инновации больше не позволят колебаниям на рынке рыбной муки и рыбьего жира сдерживать развитие аквакультуры лосося и форели.