For Skretting er det viktig å øke åpenhet og sporbarhet i hele verdikjeden for matproduksjon. Ved å kombinere teknologi, vitenskap og dedikerte ansatte i vår fôrproduksjon, sikrer vi at våre strenge retningslinjer for miljø overholdes. Nutrace er Skretting sitt globale kvalitets- og sikkerhetssystem, fra fôr til mat. Systemet sikrer konsistens gjennom hele produksjonsprosessen, fra råvare til ferdig fôr. Nutrace sikrer at våre kunder og sluttforbrukere kan ha full tillit til fôret brukt i havbruksnæringen.
Nutrace er i kontinuerlig utvikling for å sikre at potensielle risikoer knyttet til Skretting sin fôrproduksjon minimeres, og at eventuelle uregelmessigheter oppdages raskt og følges opp. Dette konseptet gjør at våre kunder og forbrukere kan har full tillit til Skretting som en transparent og pålitelig partner.
Skretting har implementert flere internajonale sertifiseringer, systemer og interne prosedyrer i våre fabrikker. Ved jevne mellomrom blir disse standardene kontrollert og revidert av uavhengige tredjepartsorganer, våre kunder og morselskapet Nutreco.
Våre fabrikker er sertifisert i henhold til ISO 9001 Quality Management System (QMS), IS0 14001 Environmental Management Standard (EMS) og ISO 22000 Matrygghet. I tillegg er fabrikkene GlobalG.A.P. og GlobalG.A.P. NON-GM sertifisert, og noen av laboratoriene våre er også ISO 17025 akkreditert. Skretting Norge er også DEBIO sertifisert og ASC-kompatible, leverer fôr til ASC-sertifiserte havbrukere.
Vi sørger for at kun sunne, trygge og bærekraftige råvarer brukes i produksjonen av fôr til havbruksnæringen. Dette gjør vi gjennom standardprosedyrer for å vurdere og forvalte kombinasjoner av ingredienser, produsenter og leverandører.
All informasjon knyttet til fôringredienser og leverandører lagres i globale databaser som er felles for hele Nutreco-organisasjonen. Skretting bruker kun godkjente kombinasjoner av ingrediens, produsent og leverandør.
Siden 2002 har alle Skretting-selskap fulgt et felles overvåkingsprogram som dekker uønskede stoffer fra råvare frem til ferdig fôr. Dette gjelder også selskap som nylig er ervervet og som innarbeides på en systematisk måte.
Alle våre fôr og råvarer overvåkes i henhold til en målrettet liste over uønskede stoffer. Ingredienser analyseres etter standardiserte analyseprosedyrer. Kun godkjente laboratorier har lov til å utføre analysene. All analysedata lagres i Skretting sitt globale ‘Laboratory Information Management System’. Informasjonen deles mellom Skretting-selskap og andre interessenter som for eksempel relevante myndigheter. Vi benytter et standardisert, internt, hurtigvarslings- og oppfølgingssystem samt en eksternt varslingsprosedyre.
Dersom en nødsituasjon skulle oppstå, sørger Nutrace for profesjonell håndtering av situasjonen. Dette dekker mattrygghet og krisehåndtering, slik at riktige beslutninger tas for å minimere risiko og uønskede situasjoner håndteres på riktig måte.
Regelmessig opplæring og trening gjennomføres for å sikre at vi er godt forberedt for å håndtere en uønsket situasjon eller kriser på en effektiv og egnet måte.
Sporing sikrer effektiv informasjonflyt mellom Skretting, våre leverandører, havbrukere og de som kjøper fisken.
Vi har et elektronisk system som nøyaktig sporer hvert fôrparti tilbake til råvarer brukt. Det gir nøyaktig og tilgjengelig informasjon om alle ingredienser, produksjonsprosesser og fôrleveranser. Systemet gir rask tilgang på oppstrøms- og nedstrømsinformasjon, noe som er avgjørende for et effektivt tilbakekallingsprogram. Sporingssystemet sikrer at gjeldende og juridiske krav er på plass, samt at det tar hensyn til spesifikasjoner fra kunder.
GlobalG.A.P er en frivillig sertifiseringsordning som setter standarder for produksjonsprosessen for landbruk og havbruk over hele verden. GlobalG.A.P-standarden er primært laget for å dokumentere overfor forbrukerne hvor maten er laget, hvordan den er produsert med minimale uheldige miljøpåvirkninger, og at arbeidernes HMS-forhold er ivaretatt. Skretting Norge ble første gang GlobalG.A.P-sertifisert i 2011, og har hatt sertifiseringen siden. Noen av startfôr fra Skretting blir produsert ved Skretting France sin fabrikk Fontaine Les Vervins.
