"Es un momento emocionante para Klaas Puul, que está llevando su papel en la cadena de suministro de camarones al siguiente nivel al ayudar a las organizaciones minoristas globales a cumplir con sus ambiciones de sostenibilidad ambiental. Trabajar con socios como Nutreco/Skretting, Veramaris y Protix nos muestra cuán instrumentales podemos ser para llevar productos de camarones más sostenibles a los consumidores de toda Europa”, dijo Alan Dale, director ejecutivo de Sykes Seafood y Ruskim en el Reino Unido, y Klaas Puul en los Países Bajos.
A través de esta iniciativa, Skretting Ecuador, parte de la empresa holandesa de nutrición animal Nutreco, producirá un nuevo alimento que reemplazará parcialmente dos ingredientes, harina y aceite de pescado, aumentando la diversidad y flexibilidad y reduciendo la huella marina en la formulación de alimentos. La harina de pescado será reemplazada parcialmente por la harina de insectos de Protix, hecha de larvas de mosca soldado negra, que recientemente logró excelentes puntajes de sostenibilidad en una Evaluación del ciclo de vida independiente. El aceite de pescado será parcialmente sustituido por aceite de algas con certificación MSC/ASC de Veramaris. Esta es una fuente restauradora de los ácidos grasos esenciales omega-3 EPA y DHA, necesarios para la salud y el rendimiento de los camarones de cultivo. El cien por ciento de los ingredientes marinos restantes se obtendrán de subproductos del procesamiento de productos del mar, y todos se podrán rastrear hasta pesquerías acreditadas por MarinTrust en Ecuador. Además, la soya en el alimento se obtendrá de orígenes libres de deforestación y conversión de tierras, lo que hace que la propuesta de alimento sea una mejora significativa en términos de responsabilidad ambiental en comparación con la mayoría de los alimentos para camarones convencionales en el mercado actual. Este alimento será utilizado por los proveedores de Klaas Puul en América Latina para producir camarones sostenibles para Albert Heijn y, en el futuro, posiblemente para otros minoristas en estanques dedicados en América Latina.
“Esta iniciativa es un gran ejemplo de cómo poner en práctica nuestro propósito de Alimentar el Futuro. Trabajando en estrecha colaboración con el Director de Sostenibilidad Corporativa de Nutreco, José Villalón, Skretting Ecuador ofrecerá uno de los alimentos para camarones de cultivo más sostenibles del mercado actual. Esto nos ayudará a cumplir con los objetivos de nuestra Sustainability RoadMap 2025, en particular asegurando la inclusión del 5-10 % de ingredientes novedosos en las formulaciones de alimentos. Estamos orgullosos de ser parte de esta colaboración en la cadena de valor que hará avanzar la aguja para brindar una solución sostenible a los consumidores finales”, dijo Carlos Miranda, Gerente General de Skretting-Ecuador.
"Es un momento emocionante para Klaas Puul, que está llevando su papel en la cadena de suministro de camarones al siguiente nivel al ayudar a las organizaciones minoristas globales a cumplir con sus ambiciones de sostenibilidad ambiental. Trabajar con socios como Nutreco/Skretting, Veramaris y Protix nos muestra cuán instrumentales podemos ser para llevar productos de camarón más sostenibles a los consumidores de toda Europa".
Alan Dale, director ejecutivo de Sykes Seafood y Ruskim en el Reino Unido, y Klaas Puul en los Países Bajos.
“Es un momento emocionante para Klaas Puul, que está llevando su papel en la cadena de suministro de camarones al siguiente nivel al ayudar a las organizaciones minoristas globales a cumplir con sus ambiciones de sostenibilidad ambiental. Trabajar con socios como Nutreco/Skretting, Veramaris y Protix nos muestra cuán instrumentales podemos ser para llevar productos de camarones más sostenibles a los consumidores de toda Europa”, dijo Alan Dale, director ejecutivo de Sykes Seafood y Ruskim en el Reino Unido, y Klaas Puul en los Países Bajos.
A través de esta iniciativa, Skretting Ecuador, parte de la empresa holandesa de nutrición animal Nutreco, producirá un nuevo alimento que reemplazará parcialmente dos ingredientes, harina y aceite de pescado, aumentando la diversidad y flexibilidad y reduciendo la huella marina en la formulación de alimentos. La harina de pescado será reemplazada parcialmente por la harina de insectos de Protix, hecha de larvas de mosca soldado negra, que recientemente logró excelentes puntajes de sostenibilidad en una Evaluación del ciclo de vida independiente. El aceite de pescado será parcialmente sustituido por aceite de algas con certificación MSC/ASC de Veramaris. Esta es una fuente restauradora de los ácidos grasos esenciales omega-3 EPA y DHA, necesarios para la salud y el rendimiento de los camarones de cultivo. El cien por ciento de los ingredientes marinos restantes se obtendrán de subproductos del procesamiento de productos del mar, y todos se podrán rastrear hasta pesquerías acreditadas por MarinTrust en Ecuador. Además, la soya en el alimento se obtendrá de orígenes libres de deforestación y conversión de tierras, lo que hace que la propuesta de alimento sea una mejora significativa en términos de responsabilidad ambiental en comparación con la mayoría de los alimentos para camarones convencionales en el mercado actual. Este alimento será utilizado por los proveedores de Klaas Puul en América Latina para producir camarones sostenibles para Albert Heijn y, en el futuro, posiblemente para otros minoristas en estanques dedicados en América Latina.
“Esta iniciativa es un gran ejemplo de cómo poner en práctica nuestro propósito de Alimentar el Futuro. Trabajando en estrecha colaboración con el Director de Sostenibilidad Corporativa de Nutreco, José Villalón, Skretting Ecuador ofrecerá uno de los alimentos para camarones de cultivo más sostenibles del mercado actual. Esto nos ayudará a cumplir con los objetivos de nuestra Sustainability RoadMap 2025, en particular asegurando la inclusión del 5-10 % de ingredientes novedosos en las formulaciones de alimentos. Estamos orgullosos de ser parte de esta colaboración en la cadena de valor que hará avanzar la aguja para brindar una solución sostenible a los consumidores finales”, dijo Carlos Miranda, Gerente General de Skretting-Ecuador.
"Estamos orgullosos de ser parte de esta colaboración en la cadena de valor que hará avanzar la aguja para brindar una solución sostenible a los consumidores finales".
Carlos Miranda, Gerente General de Skretting Ecuador
Durante los próximos tres años, los socios del consorcio continuarán mejorando la formulación del alimento de acuerdo con sus propios objetivos de sostenibilidad, aprovechando los desarrollos dentro del campo de la nutrición del camarón, mientras se ajustan al mercado de ingredientes que cambia rápidamente. Con el tiempo, el consorcio aumentará las tasas de inclusión de harina de insectos y aceite de algas y buscará otras opciones para reducir aún más la dependencia de los ingredientes marinos. El consorcio también garantizará que todos los camarones se produzcan a partir de reproductores sin ablación y estén certificados por ASC.
Con ambiciosos objetivos de sostenibilidad evidenciados en su compromiso de reducir las emisiones de GEI, Albert Heijn es el primer minorista importante de alimentos en los Países Bajos en comprometerse a comprar camarones alimentados con este nuevo alimento sostenible. Para Albert Heijn, este proyecto encaja perfectamente con sus ambiciones de sostenibilidad cada vez mayores. Recientemente ha establecido un objetivo de reducción de emisiones de GEI más ambicioso en la cadena de suministro (Alcance 3): de una reducción del 15 % a una reducción del 45 % de las emisiones de GEI para 2030 (con una línea de base de 2018). Tomar la iniciativa de dejar atrás un mundo mejor es una parte integral de la misión de Albert Heijn: “Juntos hacemos que comer mejor sea la elección fácil. Para todo el mundo." Con este programa, AH da pasos importantes para hacer que sus cadenas de suministro de camarones tropicales sean más sostenibles. Por el planeta y por las personas.
