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Informe de sostenibilidad 2020

Nuestra ambición

Mi carrera en acuicultura comenzó en Skretting en 1981, y ahora 2021 será mi último año con el grupo, y también el último Informe de Sostenibilidad anual que ayudo a entregar, aunque estoy seguro de que habrá muchos más por venir.
Trygve Berg Lea, Sustainability Manager Skretting
Trygve Berg Lea

Esta organización ha realizado un viaje extraordinario durante los últimos 40 años: ha crecido de manera constante y ha pasado de trabajar exclusivamente con centros de cultivo familiares a pequeña escala, a una industria de alta tecnología que es un componente integral de las cadenas de suministro internacionales. Este papel destacado también nos ha convertido en una parte clave de las corporaciones multinacionales.

Nuestro propósito de 'Alimentar el futuro' se basa en el desafío de alimentar a una población mundial que se pronostica llegará a cerca de 10 mil millones de personas para 2050. Este rápido crecimiento conducirá a un aumento dramático en la demanda de alimentos marinos como pescado y camarón, y esto a su vez, trae el desafío de incrementar la producción acuícola de una manera sostenible. Sigo convencido de que podemos lograrlo si toda la cadena de valor va en la misma dirección.

En este sentido, nuestras principales ambiciones de sostenibilidad son las siguientes:

  • Skretting contribuirá a la producción acuícola climáticamente neutra a través de alimentos para peces
  • Skretting fomentará la acuicultura sostenible a través de una mayor eficiencia de recursos y nutrientes
  • Skretting promoverá prácticas de abastecimiento responsable
  • Skretting contribuirá a mejorar la salud de los peces y camarones de cultivo
  • Skretting apoyará la innovación y el desarrollo de ingredientes para alimentos con menor huella ambiental o social en comparación con los ingredientes convencionales para alimentos
  • Tendremos una mente abierta para encontrar soluciones a los dilemas emergentes de sostenibilidad

  • Skretting contribuirá a la producción acuícola climáticamente neutra a través del alimento

    Skretting ha informado la huella de Gases de Efecto Invernadero GEI de sus operaciones desde 2009. De cara al 2025, tenemos la intención de liderar con el compromiso de reducir nuestras emisiones de carbono tanto a través de nuestras compras de materias primas como a través de reducciones significativas en nuestro uso de energía en nuestras operaciones. También adoptaremos la metodología LCA en la formulación de nuestras dietas para que podamos minimizar el impacto ambiental de nuestros productos alimenticios.

  • Skretting fomentará la acuicultura sostenible a través de una mayor eficiencia de recursos y nutrientes.

    Parte de nuestra competencia principal es conocer los requisitos de nutrientes de los peces y camarones para los que hacemos dietas. Esta es la base para hacer alimentos eficientes con bajas conversiones, sin desperdiciar nutrientes valiosos. Esto también nos permite utilizar ingredientes que no compiten directamente con la nutrición humana y que apoyan el desarrollo de una economía circular.

  • Apoyar la innovación y el desarrollo de ingredientes con menor huella ambiental o social en comparación con los ingredientes convencionales

    Considerados ampliamente como alimentos no convencionales de origen vegetal o animal, las principales tecnologías de ingredientes novedosos que está siendo evaluada actualmente por el sector de alimentos balanceados incluyen fuentes de proteínas y aceites microbianos y de insectos. De hecho, el año pasado, con el apoyo de valiosos clientes, Skretting desarrolló dietas comerciales que utilizan aceites de algas que contienen EPA y DHA y proteínas de alta calidad basadas en insectos, y seguiremos buscando avanzar en estos y otros alimentos similares en varios mercados.