Apetito, metabolismo y regulación del crecimiento en salmón del Atlántico (Salmo salar L.) expuesto a hipoxia a temperatura elevada del agua de mar

Resumen:

La alta temperatura combinada con un bajo nivel de oxígeno disuelto (OD) es una de las condiciones ambientales más desafiantes que experimentan los peces de cultivo; por lo tanto, comprender su impacto en la regulación del crecimiento es importante para las poblaciones cultivadas y silvestres. Este estudio examina los mecanismos de regulación del apetito y del crecimiento en el salmón del Atlántico después de la muda expuesta a oxígeno alto (HO) o bajo (LO) a una temperatura subóptimamente alta (17 ° C). Además, se examinaron los efectos de la energía dietética (DE) alta (HE) y baja (LE). Después de un mes de tratamiento, los análisis de hormonas reguladoras del apetito (grelina) y del crecimiento (receptor de la hormona del crecimiento ghr1 y factor de crecimiento similar a la insulina IGF-1) y los aminoácidos libres (FAA) se midieron antes y después de la comida a -4 −2, 0, 2, 4 y 6 h. No se detectaron picos de grelina preprandial a pesar de una reducción significativa en la ingesta de alimento y el crecimiento bajo hipoxia en comparación con la normoxia. El tratamiento con LO también tuvo un efecto negativo general sobre la supervivencia en comparación con el HO, mientras que la eficiencia de retención de nutrientes, la FCR y las concentraciones plasmáticas de FAA no se vieron afectadas (P> 0.05). La alimentación con dieta HE resultó en un mayor crecimiento (+ 17%) y mejor FCR (−14%) y eficiencia de retención de energía (+ 26%) independientemente del OD. Las concentraciones plasmáticas de FAA no se vieron afectadas por el tratamiento con LO y DE (P> 0,05). Las expresiones de genes reguladores del crecimiento posiblemente reflejen un crecimiento general más bajo a una temperatura alta que anula los impactos de DO y DE. Este estudio también indica que el tiempo de adaptación óptimo a las condiciones ambientales y al régimen de alimentación es crucial para establecer una señalización hormonal regular del apetito que refleje la anticipación real de la alimentación en el salmón.