Compras de Skretting de ingredientes de soya según el país de cultivo
43% America del Sur
41% America del Norte
12% Asia
2% Africa
1% Europa
1% Desconocido
El origen de nuestros ingredientes de soya
Como se indica en el capítulo “Nuestra nueva política de abastecimiento de soya”, el lanzamiento de la Política de abastecimiento de aceite de palma y soja en 2020 fue un hito importante en nuestro compromiso de abordar la deforestación, el principal desafío de sostenibilidad para nuestra industria. Como parte de eso, hemos aumentado nuestros esfuerzos para rastrear los ingredientes hasta el país en el que fueron cultivados, lo que es un paso más hacia nuestra rastreabilidad actual del país de origen del fabricante del que nos abastecemos. Este paso adicional nos permite tener una descripción más detallada de los desafíos que enfrentamos al obtener estos ingredientes para nuestros alimentos.
Durante 2020, el 84% de los ingredientes de soya comprados por Skretting se identificaron como cultivados en América del Norte y del Sur, mientras que el resto provino de Asia, Europa y África. Todavía hay un 1% de nuestras compras globales para las que no teníamos una trazabilidad completa del país de cultivo, pero estamos trabajando para mejorar nuestros sistemas y la colaboración con los proveedores para tener la imagen completa durante 2021.
Un aspecto destacado en comparación con nuestro informe anterior fue que el 79% de nuestras compras globales de ingredientes de soya durante 2020 fueron libres de deforestación según su país de cultivo o debido a esquemas de certificación de terceros como ProTerra, mejorando el 33% registrado 2019.
Un aspecto destacado en comparación con nuestro informe anterior fue que el 79% de nuestras compras mundiales de ingredientes de soya durante 2020 no sufrió deforestación.