Aurora for mer presis ernæring gjennom vinteren
Gir havbrukere på Island mer kortreist kunnskap om kvaliteten på fisken
Nå kan Skrettings islandske kunder følge fisken tettere enn noen gang.
En ekspertgruppe fra Skretting kom nylig tilbake fra Island etter å ha installert analyseinstrumentet nær infrarød spektroskopi (NIR) hos sin samarbeidspartner Matís i Reykjavik. Dette gir de islandske havbrukerne en unik mulighet til å gjøre kvalitetsanalyser på fisken raskere for å fastslå om fisken utvikler seg som ønsket. Dette er en viktig del av Skrettings kvalitetsarbeid, forteller Ida Martinsen fagansvarlig vekstfôr som har fagansvar for havbrukerne på Island.
– Ved å installere NIR hos Matís på Island kan vi gi våre kunder der enda bedre service. Ved å tilby analyser lokalt får vi ned responstiden betydelig, og vi får lokale eksperter å diskutere fag med. Dette er et stort skritt framover for islandske havbrukere, sier Martinsen.
Tettere oppfølging av fiskekvalitet
Skretting NIR analyserer årlig 15.000 prøver og leverer til sammen 200.000 analyseresultater om fett, fettsyrer, kjemisk og visuell farge på fisken. Fram til nå har islendingene sendt fisken til Norge for analyse av den kjemiske kvaliteten på fisken. Det nyinstallerte NIR-instrumentet i Reykjavik bygger kunnskap og ekspertise
nærmere havbrukerne, som dermed kan følge opp fisken enda tettere enn i tidligere.
– Våre islandske kunder er veldig opptatt av farge og kvalitet. Med raskere analysesvar får kundene en unik innsikt og kan endre fôringen på kort varsel dersom resultatene ikke er tilfredsstillende, sier Stian Paulsen, salgssjef i Skretting.
Feil kan være svært kostbare, og verktøy som NIR er viktige for å redusere risikoen.
Hurtigere tilbakemelding
Ørjan Breivik, NIR-teamleder ved Skretting AI, var med på å installere NIR på Island. Kun småting må ferdigstilles før analysearbeidet kan starte for fullt i begynnelsen av 2023.
– Jeg er stolt av det vi får til i samarbeid med Matís. De har mye kunnskap når det gjelder fisk og analyser, og det er sjelden at vi har en såpass enkel overføring av kunnskap som hos Matís. Jeg er trygg på at kvaliteten på analysene vil være høy, og bli en viktig del av kvalitetspakken til våre kunder, sier Breivik.
Verdifullt samarbeid
Jónas Rúnar Viðarsson, direktør for verdiskaping i Matís, ser store muligheter for islandsk havbruk med lokalt tilgjengelige NIR-analyser.
– Næringen får et fantastisk verktøy som overvåker viktige kvalitetsparametere i produksjonen. Havbruksnæringen her er veldig ung, men vokser raskt, og det er mye å lære. Feil kan være svært kostbare, og verktøy som NIR er viktige for å redusere risiko. Samarbeidet med Skretting er svært verdifullt for oss. Erfaringen og profesjonaliteten i Skretting-teamet er fantastisk å ta del i, sier Viðarsson.