11/07/2023
Protege tus peces del calor
Esta nueva “normalidad” durante los meses de verano y otoño supone un problema serio para las especies marinas que se crían en nuestras costas.
La lubina, la dorada y la corvina siguen siendo las especies de peces más cultivadas en los países mediterráneos, con gran importancia a nivel comercial y social. Durante parte del verano, muchas de las poblaciones se enfrentan a temperaturas del agua subóptimas y/o a bajos niveles de oxígeno disuelto que, en ocasiones, pueden llevar a la aparición de problemas de salud. Aunque la mortalidad derivada de estos eventos no tiende a ser muy elevada, a menudo son episodios bastante largos, causando pérdidas económicas a los acuicultores debido a un deterioro del rendimiento productivo, pérdida de crecimiento, un índice de conversión más elevado y una menor calidad en el producto final. Además, pueden ocasionar problemas adversos secundarios que resulten en una mayor mortalidad durante este periodo.
Debido a que las implicaciones económicas para los acuicultores pueden ser significativas, desde Skretting queremos recomendar el uso de la dieta funcional HTO2 de apoyo específico a la lubina (Dicentrarchus labrax), a la dorada (Sparus aurata) y a la corvina (Argyrosomus regius) frente a los efectos negativos provocados por las altas temperaturas del agua y la baja disponibilidad de oxígeno.
La dieta HTO2 es la solución nutricional de Skretting basada en tres pilares principales: aumentar la disponibilidad de oxígeno, restaurar la estructura del intestino y aumentar el estado antioxidante. Con ello, se pretende mejorar el estado de salud de los peces frente a las condiciones adversas ambientales.
“Niveles reducidos de oxígeno, derivados de temperaturas del agua superiores a 24-25ºC han demostrado ser muy limitantes para el crecimiento de la lubina y de la corvina y, por encima de 26-27ºC, pueden afectar al rendimiento de la dorada en los sistemas de cultivo. Skretting ha aportado mediante una serie de ensayos experimentales y de campo, pruebas concluyentes de que HTO2 contrarresta esta situación. Cuando los niveles de oxígeno son bajos, se incrementan el número de glóbulos rojos en sangre, de forma que el pez puede optimizar la efectividad del oxígeno disponible en el agua. Esto garantiza mayor disponibilidad de oxígeno para el crecimiento”, explica Marta Buesa, jefe de producto salud de Skretting España.
Debido a las altas temperaturas, las paredes intestinales reducen su grosor haciéndose más permeables. En consecuencia, su estructura se hace menos compleja y su área de superficie se reduce, lo que puede llevar a la pérdida de nutrientes esenciales, así como la migración al intestino de células inflamatorias. HTO2 trabaja restaurando la estructura intestinal, permitiendo a los peces continuar su crecimiento. HTO2 también está formulado con un mayor contenido en antioxidantes naturales liposolubles, con el fin de restaurar la capacidad antioxidante de la lubina y la dorada durante periodos de altas temperaturas en el agua.
“Niveles reducidos de oxígeno, derivados de temperaturas del agua superiores a 24-25ºC han demostrado ser muy limitantes para el crecimiento de la lubina y de la corvina y, por encima de 26-27ºC, pueden afectar al rendimiento de la dorada en los sistemas de cultivo"
En coherencia con el resto de la gama de dietas Salud desarrolladas por Skretting AI (Aquaculture Innovation), HTO2 contiene ingredientes funcionales específicamente seleccionados que trabajan de forma sinérgica para mejorar la capacidad de lubina, dorada y corvina para hacer frente a las altas temperaturas y bajos niveles de oxígeno.
Como con todas sus dietas funcionales, Skretting recomienda que HTO2 se incluya como parte de un plan estructurado y holístico de prevención, con el fin de optimizar el rendimiento y la gestión de la salud. Debe ser empleada de forma proactiva e, idealmente, debe preparar a los peces antes de que aparezca un riesgo. Se recomienda empezar a utilizarla antes de que la temperatura del agua alcance los 24-25ºC en la lubina y corvina, y antes de los 26-27ºC en el caso de la dorada, así como niveles de oxígeno inferiores a 4 mg/L y seguir administrándola de forma continuada durante el periodo de riesgo.
Skretting se centra en soluciones completas, combinando nutrición específica de alta calidad con los ingredientes funcionales más beneficiosos. Las altas temperaturas del agua son un gran desafío estacional para los productores de especies marinas a lo largo de todo el Mediterráneo. Con HTO2, Skretting propone al sector esta estrategia nutricional para mitigar y preparar a los peces ante las condiciones adversas.
Para más información sobre esta u otra dieta funcional, por favor, contacte con Marta Buesa, Jefe de producto Salud de Skretting España marta.buesa@skretting.com
¿Más información sobre HTO2?
Para más información sobre ésta u otra dieta funcional, por favor, contacte con los especialistas en salud del equipo técnico-comercial de Skretting