Informe de sostenibilidad 2020

Mejorar nuestras propias operaciones

Como líder mundial en el suministro de alimentos para peces y langostinos, Skretting contribuye al progreso sostenible de la industria de la acuicultura mediante el suministro de alimentos que han sido formulados a partir de materias primas de origen responsable. Una parte igualmente importante de este compromiso es garantizar que nuestra propia casa esté en orden cuando se trata de la producción de estos alimentos, y esta responsabilidad impulsa nuestras áreas de enfoque de reducción del uso de energía, emisiones de gases de efecto invernadero, residuos y uso de agua en todas nuestras operaciones a nivel mundial. La producción de Skretting (Alcance 1) aporta aproximadamente el 5% de la huella de carbono de los alimentos.

Un objetivo central en las operaciones globales es apoyar las operaciones locales a medida que fortalecen altos niveles de habilidad entre las personas que operan nuestras plantas. A través de esta habilidad, y con altos niveles de participación
en proyectos globales, esperamos alcanzar nuestros objetivos operativos y ser líderes mundiales en la producción de alimentos para peces y langostinos. Skretting siempre ha mantenido sólidas redes globales de colaboración, trabajando en varias disciplinas diferentes. Los equipos locales se han enfrentado a muchos desafíos comunes, y esto ha promovido un alto nivel de intercambio y poder escuchar a todos los niveles.

Nuestra huella está en constante evolución, con nuevas instalaciones de producción en construcción, cierres o ampliaciones de plantas en marcha en la mayoría de las regiones. Monitoreamos e informamos continuamente cuatro KPI ambientales clave, cuya calidad de datos se mejora continuamente al tener una tercera parte que analiza críticamente nuestro proceso de generación de informes. Dos de los proyectos globales más grandes en 2020 fueron la reducción de energía y la medición de los KPI. 

Nuestros equipos locales tienen muchos proyectos enfocados en la reducción de energía. Los proyectos exitosos se presentan globalmente y, cuando corresponda, son asumidos por otras plantas para que ellos también puedan beneficiarse de ellos. Hasta la fecha, las mayores ganancias en ahorro de energía se han logrado en las áreas de la eficiencia de las calderas de vapor, la operación de secadoras y las soluciones de recuperación de calor. Los proyectos en estas áreas están teniendo el mayor impacto en la producción de kWh por tonelada. A continuación, un ejemplo que muestra la reducción de gas en Skretting España durante los últimos tres años.

Calderas de Vapor Aqua (Kwh Gas natural / m3 Vapor)

Calderas de Vapor Aqua (Kwh Gas Natural / m3 Vapor)

Además, se han reducido radicalmente las emisiones de CO2 en algunas operaciones. A nivel mundial, Skretting logró el año pasado una reducción de CO2e del 7,5% comparado con los valores de 2019. Algunas de estas reducciones se debieron a reducciones generales de energía, pero el principal impulsor de esta disminución fue el abastecimiento de energía más verde.

A continuación se muestran los resultados de las plantas de Skretting que hicieron la mayor contribución a la reducción total.

2020 CO2e resultados en comparación con 2019 - variación porcentual en CO2e / tonelada

2020 - CO2e resultados en comparación con 2019 - variación porcentual en CO2e / tonelada

Esta es una tendencia que esperamos que continúe a medida que se disponga de mejores opciones en el mercado y se negocien nuevos contratos de energía. Un objetivo clave en los próximos años es continuar con la reducción anual del 2% del consumo de energía por tonelada, mientras que a largo plazo, buscaremos hacer una reducción del 30% en nuestras emisiones de CO2 para 2030 en los alcances 1 y 2 (con datos de referencia de 2018).

Medición de KPI de producción

En 2020, Skretting lanzó un proyecto para lograr el 100% de cumplimiento en los informes de los KPI de la producción global. Nuestro objetivo es que nuestras operaciones tengan una forma de trabajo estandarizada y documentada, con programas implementados para facilitar la mejora continua. El primer paso es garantizar la precisión de nuestros datos, y ya hemos logrado que todas nuestras plantas informen sobre estos KPI de producción de la misma forma todos los meses. Estos datos ahora se utilizarán para impulsar mejoras para reducir residuos y ahorrar energía.

Al mismo tiempo, los equipos globales y locales de Skretting continuarán trabajando en estrecha colaboración en las innovaciones y mejoras que nos ayudarán a lograr nuestros objetivos de producción, un desafío de gran alcance pero igualmente emocionante.

6%
Energía
Kwh por tonelada

En total, tuvimos un aumento del 6% en el consumo de energía en 2020 en comparación con 2019. A largo plazo, esto conducirá a un aumento en la eficiencia energética general. También hay ejemplos de fábricas que han reducido su uso de energía con un gran enfoque en el proceso y el mantenimiento. Como parte de nuestro compromiso con los objetivos basados en la ciencia, nos centraremos en lograr una mejor eficiencia energética en el futuro.

-9%
Emisiones GEI
Kilos CO2 e por tonelada

En 2020, pudimos reducir significativamente nuestras emisiones de gases de efecto invernadero. Esto se debe principalmente a que ha habido un cambio hacia el uso de más energía verde en Ecuador, España y Chile. Algunas de nuestras fábricas también han tenido una reducción de GEI proveniente de proyectos de ahorro de energía. Estamos muy contentos de ver que una mayor conciencia sobre nuestras emisiones de gases de efecto invernadero ha llevado a reducciones significativas y ya estamos cumpliendo nuestro compromiso con los objetivos basados en la ciencia.

6%
Extracción de Agua
Litros por tonelada

En 2020, registramos un aumento en la extracción de agua del 5%. En general, vemos un panorama muy heterogéneo en el que algunas fábricas han podido realizar reducciones significativas mientras que otras han tenido un aumento. Trabajaremos para compartir las mejores prácticas en este campo para poder detener la tendencia de aumento en la extracción de agua.

19%
Generación de residuos
Kilos por toneladas

La cantidad de residuos producidos cada año se ve afectada por muchos factores, por ejemplo, los trabajos de construcción en las fábricas o la construcción de nuevas instalaciones. Las actividades adicionales, como vaciar y limpiar los silos a intervalos regulares, también pueden tener un gran impacto en los informes de residuos. Durante 2020, concluimos que centrarse en el total de residuos generados no es satisfactorio como KPI orientador. En el futuro, nos centraremos en los residuos no peligrosos para vertederos. Nuestra Hoja de Ruta de sostenibilidad tiene la meta de que para el 2025 se reciclará el 50% de los residuos y enviaremos menos del 15% de los residuos no peligrosos al vertedero. Para el 2030, se reciclará el 60% de los residuos y no enviaremos ningún residuo no peligroso al vertedero.

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