Informe de sostenibilidad 2020

Skretting contribuirá a la producción acuícola climáticamente neutra a través del alimento

Skretting ha informado la huella de Gases de Efecto Invernadero (GEI) de sus operaciones desde 2009. De cara al 2025, tenemos la intención de ser líderes con el compromiso de reducir nuestras emisiones de carbono tanto a través de nuestras compras de materias primas como a través de reducciones significativas en nuestro uso de energía en nuestras operaciones. También adoptaremos la metodología LCA en la formulación de nuestras dietas para que podamos minimizar el impacto ambiental de nuestros productos alimenticios.

Skretting fomentará la acuicultura sostenible a través de una mayor eficiencia de recursos y nutrientes.

Parte de nuestra competencia principal es conocer los requisitos de nutrientes de los peces y langostinos para los que hacemos las dietas. Esta es la base para hacer alimentos eficientes con bajos índices de conversión, sin desperdiciar nutrientes valiosos. Esto también nos permite utilizar ingredientes que no compiten directamente con la nutrición humana y que apoyan el desarrollo de una economía circular.

Apoyar la innovación y el desarrollo de ingredientes con menor huella ambiental o social en comparación con los ingredientes convencionales

Considerados ampliamente como alimentos no convencionales de origen vegetal o animal, las principales tecnologías de ingredientes novedosos que está siendo evaluada actualmente por el sector de alimentos equilibrados incluyen fuentes de proteínas y aceites microbianos y de insectos. De hecho, el año pasado, con el apoyo de valiosos clientes, Skretting desarrolló dietas comerciales que utilizan aceites de algas que contienen EPA y DHA y proteínas de alta calidad basadas en insectos, y seguiremos buscando avanzar en estos y otros alimentos similares en varios mercados.

Skretting contribuirá a mejorar la salud de los peces y
langostinos de cultivo.

Skretting se compromete a trabajar junto a los clientes para ayudarlos y respaldar sus políticas de reducción de antibióticos. Lo lograremos al ayudar en los protocolos de mejores prácticas como servicios, así como al ofrecer un espectro de soluciones de aditivos alimentarios para reducir la dependencia y el uso innecesario de antibióticos. Además, buscaremos colaborar con otros actores y no-clientes para
establecer las mejores prácticas cuando se trata del uso de antibióticos. Creemos que, en conjunto, estas medidas ayudarán a reducir los riesgos potenciales para las personas que están asociados con la resistencia a los antimicrobianos (RAM).

Para reducir el riesgo de RAM, Skretting dejará de vender antibióticos que la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera de importancia crítica para la salud humana para 2025.

Skretting promoverá prácticas de abastecimiento
responsable.

En algunas regiones del mundo, la expansión de cultivos como la soja y el aceite de palma está asociada con la pérdida de biodiversidad y la aceleración del cambio climático. En algunas regiones, los ingredientes marinos como la harina y el aceite de pescado pueden estar relacionados con la sobrepesca. El año pasado, Skretting lanzó su política de abastecimiento de soja en la que nos comprometimos a comprar todos los productos de soja y aceite de palma de regiones de alto riesgo libres de deforestación para el 2025. Hoy en día, más de dos tercios de nuestros ingredientes de origen marino provienen de pesquerías que están certificadas como responsables y de conformidad con el Código de Conducta para la Pesca Responsable de la FAO. También apoyamos activamente proyectos destinados a mejorar las prácticas de pesca responsable y alentamos a las pesquerías a obtener la certificación.

Tendremos una mente abierta al encontrar soluciones a los dilemas emergentes de la sostenibilidad. 

Hoy en día es común calcular la huella de carbono de los productos y, en muchos casos, las personas también perciben esto como la “huella”. Pero este no es el caso. Centrarse únicamente en la huella de carbono conducirá a varios dilemas. En el caso de los alimentos para la acuicultura, hemos realizado un gran esfuerzo para poder formular alimentos con un bajo nivel de inclusión de harina de pescado procedente de pesquerías. Hemos puesto en marcha medidas para utilizar también más harina de pescado procedente de subproductos y recortes, en lugar de pescado enterode las  pesquerias utilizado directamente como harina de pescado. En general, la harina de pescado salvaje entero tiene una huella de carbono baja. Si nuestro único objetivo fuera reducir la huella de carbono general, podríamos aumentar el uso de harina de pescado silvestre entero, pero este sería un avance que nos llevaría en la dirección equivocada.