¿Cuánto alimento se necesita para criar un pez de cultivo?

El pescado y el camarón son extremadamente eficientes para convertir el alimento en proteínas de alta calidad. En promedio, los peces de cultivo necesitan 1,1 kg de alimento para ganar 1 kg de masa corporal, en comparación con 1,7 kg para las aves de corral y 6,6 kg para el ganado.

A través de una comprensión integral de las necesidades nutricionales específicas, el salmón del Atlántico es actualmente el animal más eficiente para producir, con el FCR (Factor de Conversión del alimento) más bajo. Es decir, necesita muy poco alimento para crecer.

FCR

Proteína eficiente

Los peces son el animal más eficiente para producir, ya que la tasa de conversión alimenticia (FCA) es muy baja. FCA es la cantidad de alimento que necesita un animal para ganar un kilogramo de peso corporal.

Debido a muchos años de investigación sobre los requisitos nutricionales específicos, el salmón del Atlántico es ahora el animal más eficiente de producir, con el FCA más bajo. Normalmente, el salmón del Atlántico necesita 1,15 kg de alimento para ganar 1 kg de peso corporal. Los cerdos necesitan más del doble de alimento que el salmón para ganar 1 kg, mientras que las ovejas necesitan comer casi seis veces más.

Rendimiento de cosecha

El pescado también tiene un alto rendimiento de cosecha en comparación con otros animales de cultivo. El rendimiento de la cosecha es el porcentaje del animal que queda después de eliminar las partes no comestibles. Por ejemplo, el salmón del Atlántico tiene un rendimiento total del 86%. En comparación, el pollo tiene un rendimiento de cosecha de solo 47%.

Edible portion
Nigeria catfish project

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