Skretting Sustainability Report 2022

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Nuestras ambiciones de sostenibilidad en el futuro

Colaboración y transparencia. Dos palabras fáciles de decir pero difíciles de poner en práctica. Al mismo tiempo, cada año se vuelven más significativos junto con el progreso que hacemos en nuestro camino hacia la sostenibilidad.

Este informe es el más transparente hasta ahora. Hay una serie de parámetros que estamos informando por primera vez, ya sea porque ahora tenemos la capacidad de informar sobre esos números o porque simplemente creemos que es lo correcto para compartir nuestro viaje, incluso los marcadores. que no estamos tan orgullosos.
 
Hemos invitado nuevamente a clientes, proveedores, organismos de certificación y otros socios a compartir con nosotros su visión sobre lo que significa para ellos la sostenibilidad, incluidas reflexiones sobre diferentes realidades por región y especie. ¿Por qué hacemos esto? Porque alcanzar nuestros objetivos no es algo que podamos hacer solos y necesitamos la colaboración en toda la cadena de valor.
En este informe, no solo detallamos el progreso que hemos logrado, sino también los desafíos que enfrentamos, las áreas en las que no lo estamos haciendo tan bien y también las oportunidades que podemos aprovechar. El impacto ambiental y la reducción de la huella de carbono es un enfoque destacado, pero las decisiones no deben tomarse solo en función del valor de la huella. La sostenibilidad es mucho más que eso.
 
Por ejemplo, ¿qué sucede si un ingrediente viene con una huella más alta (porque aún no se ha escalado), pero nos ayuda a encontrar soluciones a otros impactos que no se miden con la huella de carbono, como la pérdida de biodiversidad? Necesitamos observar las diferentes compensaciones y tomar decisiones basadas en un enfoque de impacto múltiple en lugar de solo un número.
Todavía tenemos que mirar las diferentes compensaciones y tomar decisiones basadas en un enfoque de impacto múltiple en lugar de solo un número
Jorge Diaz, Gerente de Sostenibilidad, Skretting
La reducción de nuestra huella ambiental también debe hacerse con un fuerte enfoque en la creación de un impacto social positivo en nuestra cadena de suministro.
 
También hemos incluido más puntos de vista de varios de los colegas de Skretting en nuestro informe de este año. A través de ellos, compartimos el trabajo y el compromiso de nuestros cerca de 4.000 colegas repartidos por todo el mundo. Es a través de cada uno de nosotros que podemos avanzar en nuestros esfuerzos de sostenibilidad.
 
Estoy muy orgulloso de este informe, pero entiendo que no todos lo leerán completo. Para aquellos de ustedes que no lo harán, aquí hay algunos enlaces a partes que les animo a leer sobre todo lo demás.

¡Las partes imperdibles del reportaje de Jorge!

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El pescado, el camarón y otros alimentos acuáticos capturados en la naturaleza y cultivados no solo proporcionan a más de 3 mil millones de personas al menos el 20% de su proteína animal, el alto perfil nutricional, la considerable diversidad de especies y la abundancia de estos llamados "alimentos azules" significa que también están en una posición ideal para ayudar a establecer sistemas alimentarios globales resilientes y sostenibles.

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