Oggi, Skretting è leader di mercato per i mangimi specificamente progettati per i sistemi di acquacoltura a ricircolo.
I sistemi di acquacoltura a ricircolo sono impianti di acquacoltura a terra che riutilizzano l'acqua facendo passare l'acqua attraverso un sistema di filtrazione in modo da poterla riutilizzare. La natura altamente sostenibile di queste operazioni riduce la quantità di acqua e lo spazio necessario per l'allevamento. Il numero di impianti basati su RAS è cresciuto in modo esponenziale e sempre più impianti vengono realizzati in tutto il mondo, anno dopo anno. L'aumento dell'uso dei RAS rappresenta un cambiamento di paradigma per l'acquacoltura in quanto sta diventando lo standard, non solo per le fasi iniziali in acqua dolce, ma per l'intero ciclo di vita di molte specie.
Il sistema RAS può essere completamente controllato e offre una serie di vantaggi e opportunità. In primo luogo, riduce la necessità per l'acquacoltura di essere svolta in un ecosistema esistente adatto alla specie allevata. Questo permette di diversificare specie e ubicazione degli allevamenti. In secondo luogo, la salute e la crescita delle specie allevate possono essere migliorate, poiché la qualità dell'acqua è attentamente monitorata per garantire che le condizioni rimangano ottimali. Alcuni dei parametri monitorati regolarmente includono ossigeno, anidride carbonica, pH, temperatura, nitriti, nitrati, e ammoniaca. Infine, il RAS richiede anche pochissima acqua e poco spazio, il che lo rende molto più sostenibile rispetto ai metodi tradizionali.
I RAS hanno le loro sfide uniche, in particolare il mantenimento di una qualità costante dell'acqua. La filtrazione della materia organica (rifiuti fisici e disciolti) prodotta dalle specie di acquacoltura deve essere efficacemente rimossa dal sistema per ridurre l'acqua. Il sistema utilizza una serie di filtri, tra cui un filtro microbico vivo (bio-filtro) che è fondamentale per rimuovere e ridurre i rifiuti nocivi disciolti. È essenziale che tutti gli altri filtri rimuovano i rifiuti in eccesso e le sostanze nutritive in modo che l'equilibrio microbico rimanga in questo filtro. È imperativo utilizzare solo mangimi ottimizzati per diminuire la produzione di rifiuti e massimizzare la filtrazione al fine di mantenere condizioni di alta qualità dell'acqua, migliorando così la crescita, l’FCR, la disponibilità di prodotti e l'aumento della biomassa.
Skretting ha investito molte risorse di ricerca in RAS consapevole del loro potenziale per migliorare la sostenibilità dell'acquacoltura. Abbiamo tre strutture di ricerca dedicate ai RAS in tutto il mondo, ognuna delle quali ha un focus unico. Il nostro team centrale RAS presso lo Skretting Aquaculture Innovation (AI) è composto da molti ricercatori esperti, specializzati in questi sistemi.
La conoscenza e l'esperienza che Skretting continua ad accumulare insieme alle strutture di ricerca e sviluppo di cui disponiamo si riveleranno preziose man mano che sempre più sistemi di questo tipo entreranno in funzione
Il concetto Skretting dedicato ai RAS, RecircReady, è stato introdotto nel mercato globale dell'acquacoltura nel 2009 - una novità assoluta per il settore. Il concetto tiene conto delle capacità di modellazione, delle soluzioni di riutilizzo dei nutrienti e del monitoraggio della salute, oltre alle soluzioni di alimentazione su misura.
Il primo mangime Skretting per RAS è stato una pietra miliare del settore, progettato per fornire agli allevatori la migliore soluzione possibile per ottimizzare la produzione a terra sulla base di 3 principi chiave: migliorare la qualità delle feci, rendere più efficiente la filtrazione meccanica e ridurre il carico di nutrienti per i biofiltri.
La stabilità è importante per i sistemi a ricircolo, al fine di mantenere con successo le condizioni dell'ambiente di allevamento dei pesci. Per questo motivo, abbiamo messo in atto meticolose procedure di qualità per garantire che la qualità e la formulazione dei pellet siano di qualità costante da lotto a lotto. Utilizziamo anche test di torbidità per convalidare le prestazioni del pellet prima ancora di confezionare ogni prodotto.
Questo ingrediente innovativo offre benefici significativi, tra cui una maggiore sostenibilità ambientale e sicurezza alimentare.
I nuovi sacchi adottati da Skretting Italia permettono un risparmio stimato per il 2024 di 16 tonnellate di plastica, di cui 10 tonnellate di plastica vergine.
La storia di come Skretting sia cresciuta da una piccola azienda familiare sulla costa occidentale della Norvegia fino a diventare un leader mondiale nel settore dell'acquacoltura è davvero una storia di apertura, adattabilità e innovazione.
