我们需要更多的食物，但食物从哪里来？
在商用思凯汀饲料中添加昆虫粉
多年来，思凯汀已经建立了了解昆虫作为水产饲料原料的知识，并已将其应用于商业饲料中。思凯汀创新总监Alex Obach说:“像我们所有的饲料原料一样，我们一直在积极努力，从可持续、营养、质量和安全、监管和财务角度充分了解昆虫蛋白作为一种原料的复杂性。”
2018年，思凯汀公司在初创企业进行了搜索，并与来自世界各地的40多家昆虫原料生产商展开了讨论。Obach继续说:“通过与研究供应商和我们自己的内部研发机构的合作，我们已经测试了几家公司在关键商业物种上的产品性能。”
对几种鱼类和虾类的研发试验结果显示有很大的差异，这并不意外，因为昆虫行业将其新成分应用于水产养殖饲料的活动仍处于起步阶段。思凯汀水产养殖创新(AI)的原材料协调员和高级研究员Gunvor Baardsen说:“昆虫粉成功的关键是了解目标市场的需求，并控制原料加工条件，以确保产品质量一致。”
昆虫粉成功的关键是了解目标市场的需求，并控制原料加工条件，以确保产品质量一致。”
携手合作，确保商业成功
思凯汀一直与昆虫初创公司合作，并向其提供见解，以帮助支持其商业成功。 "Obach说："我们相信，这些知识将有助于确保水产养殖业的未来以负责任和可持续的方式继续进步和发展。
昆虫行业成功进入水产养殖市场所面临的一些关键挑战是所提供的数量较少，以及目前用更昂贵的昆虫蛋白替代鱼粉或大豆浓缩蛋白等高蛋白原料的不利市场经济。"随着时间的推移，我们预计市场上一些供应商提供的昆虫粉的数量会增加。然而，我们并不认为这些数量的昆虫粉在使用规模上能够竞争过传统的高蛋白原料，"Obach继续说道。
将一种昂贵的新成分纳入鱼或虾饲料中，但这并不是一件容易的事情，尽管它具有积极的可持续性。成功在于在整个饲料到食品价值链中分担责任。在水产饲料中使用昆虫对饲料到食品价值链中的多个利益相关者来说是一个积极的机会，如果我们成功的话，对水产养殖业的未来也是如此。我们已经准备好了。
