Skretting Aquaculture Innovation (AI) : Où la science rencontre l'industrie

Skretting AI est un nœud de connaissances. Nous développons des solutions innovantes et durables qui répondent aux besoins de l'industrie aquacole en pleine mutation. Nous menons des études scientifiques et de marché axées sur la nutrition, la santé et la production d'aliments pour poissons et crevettes qui débouchent sur de nouveaux produits et solutions durables, soutenus par des outils numériques et l'ampleur de l'innovation que l'on trouve au sein de l'entreprise Skretting. Nous sommes plus que notre siège social.

Skretting AI cultive des relations étroites avec des partenaires universitaires et industriels et est l'un des meilleurs endroits où travailler pour des chercheurs et des experts en marketing de classe mondiale. Skretting AI a été créée en 1989 et a été renommée en 2021. Nos employés travaillent dans notre siège social en Norvège, ainsi que dans nos stations de recherche satellites au Chili, en Chine, en Équateur, en Italie et au Japon, et soutiennent les activités de plus de 60 espèces aquacoles nourries sur cinq continents. Notre objectif est de permettre à Skretting de maintenir sa position de leader de l'industrie et de l'innovation et de réaliser son objectif de nourrir le futur.

Nos collaborateurs

L'équipe diversifiée et hautement qualifiée de spécialistes et de personnel de Skretting AI représente près de 30 nationalités. Leur expertise couvre toute la gamme de savoir-faire scientifique, marketing et commercial nécessaire pour comprendre en profondeur notre industrie. Ils travaillent en étroite collaboration avec de solides réseaux mondiaux au sein de Skretting et avec des partenaires externes afin de fournir des innovations significatives qui répondent aux besoins des clients et contribuent à une industrie aquacole plus durable.

Nos experts en nutrition s'efforcent d'améliorer en permanence notre compréhension de la physiologie des poissons et des crevettes et de la manière dont l'absorption des aliments et la fonctionnalité intestinale peuvent être optimisées. Nous testons en permanence les matières premières afin d'établir leur valeur nutritionnelle et leur fonctionnalité au cours du processus de production, et nous nous attaquons aux risques potentiels en matière de sécurité alimentaire, de qualité des aliments et de durabilité. Nos équipes travaillent en étroite collaboration avec les clients et les partenaires de l'industrie pour comprendre l'évolution des besoins des clients, découvrir les tendances et les opportunités du marché, rester à l'avant-garde des développements réglementaires et s'assurer que nos produits apportent une croissance durable à Skretting et à nos clients.

Nos axes de recherche

Santé

Nos spécialistes de la santé ont une formation en biochimie, microbiologie, -omique, pharmacie, génétique et histologie. Ils étudient l'utilisation de nouveaux ingrédients fonctionnels et de nouvelles méthodologies pour améliorer le bien-être des poissons et des crevettes, en mettant l'accent sur la prévention et une approche intégrée de la gestion de la santé. Ils soutiennent également l'industrie dans l'élaboration de stratégies visant à lutter contre les défis sanitaires mondiaux tels que l'AMR par le biais de l'éducation et de solutions pratiques pour les clients.

Nutrition

Nos chercheurs en nutrition travaillent à améliorer continuellement notre compréhension de l'intestin et de la physiologie des poissons, et à déterminer comment optimiser la consommation d'aliments et la fonctionnalité de l'intestin. Nous testons en permanence les matières premières pour établir la valeur nutritionnelle et la fonctionnalité pendant le processus de production, ainsi que pour évaluer les risques potentiels en matière de sécurité et de qualité alimentaires et de durabilité.

Ces recherches prennent en compte l'espèce, la taille, la biologie, l'environnement et les conditions sanitaires lors de l'analyse des besoins nutritionnels.

Production d'aliments

L'évolution des formulations modifie les exigences de nos techniques de production d'aliments pour animaux. Nos chercheurs en production d'aliments pour animaux développent des technologies et de nouvelles méthodologies visant à accroître encore l'efficacité et la qualité de nos formulations tout en assurant une chaîne d'approvisionnement plus durable. Notre équipe travaille également à documenter les meilleures pratiques et à former des collègues du monde entier pour assurer une production constante de haute qualité.

Nos installations de pointe

Nos installations sont fondamentales pour obtenir des résultats fiables pouvant être appliqués au développement de concepts d'aliments innovants pour nos clients dans le monde entier. Composées d'installations intérieures et extérieures, nos stations de recherche et de validation pour les poissons et les crevettes nous permettent de surveiller et de contrôler étroitement les conditions environnementales afin de mener des expériences précises sur nos dernières formulations avec diverses espèces aquacoles. Afin de nous assurer que nous répondons pleinement aux besoins et aux défis locaux de l'industrie, nous avons établi des unités dans plusieurs pays.

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Delphine Crappe at Skretting's The Bubble — The Skretting Bubble, based in Stavanger, Norway, adds pioneering radical technologies to our R&D facilities. Here, we test and develop radical methodologies focused on biology and biochemistry.

Forklift at Skretting AI FTP — At our pilot-scale feed technology plant (FTP) in Stavanger, Norway, we explore the latest production technology, new feed formulations, and potential raw materials. We produce sample batches of prototype feeds and supply a wide range of experimental feeds to our research stations and cooperating research institutes for further optimisation.

Lab worker at the Skretting AI laboratory — The Skretting AI laboratory in Stavanger, Norway, is an internationally-accredited aquaculture lab where we conduct precise measurements of the nutritional value of our feed components and evaluate the composition, performance, and quality of our products with the help of NIR calibrations and state of the art equipment and methodologies.

La station de recherche Skretting AI Lerang, basée en Norvège, est l'une des installations de recherche en aquaculture les plus avancées au monde. Nous y sommes spécialisés dans l'amélioration des performances du saumon de l'Atlantique. Cette station de recherche abrite également un laboratoire consacré au pou du poisson et notre centre de connaissances RAS.

Skretting AI Guayas research station — Our world class Skretting AI Guayas Research Station in Ecuador is fully dedicated to shrimp farming to further expand our knowledge of shrimp nutrition and health, and to apply this intelligence on-the-ground in one of the global seafood economy’s most important shrimp producing regions.

La station de recherche Skretting AI Pargua au Chili est spécialisée dans l'augmentation des performances du saumon de l'Atlantique.

La station de recherche Skretting AI Kagoshima, au Japon, est spécialisée dans le martinet à queue jaune et la daurade rouge

Les progrès en matière d'alimentation des truites d'eau douce sont évalués à la station de recherche Skretting AI Mozzecane, dans le nord de l'Italie.

Se préparer pour les zones de croissance de demain

Une tâche importante de notre travail d'innovation est d'identifier et de prioriser les futurs domaines de croissance. Pour cette raison, Skretting analyse systématiquement les tendances qui auront un impact à moyen et long terme sur nos activités commerciales. Ce faisant, nous pensons au-delà des limites de notre entreprise et examinons les domaines de recherche prometteurs ou les secteurs d'activité qui ne sont pas encore couverts par notre portefeuille actuel. Notre nouvel investissement dans un laboratoire de recherche biotechnologique interne en est un exemple clair. La bulle de Skretting est un lieu où l'on peut tester et développer des méthodologies radicales axées sur la biologie et la biochimie. C'est un lieu où notre équipe peut diriger et développer l'avenir de la recherche en aquaculture.

Laboratoire d'essai dédié aux aliments pour poissons

Dans le laboratoire d'aquaculture de Skretting AI, accrédité au niveau international, nous effectuons des mesures précises de la valeur nutritionnelle de nos composants alimentaires et évaluons la composition, les performances et la qualité de nos produits. Ces informations sont utilisées pour établir les meilleures recettes de formulation et garantir que nous répondons aux exigences des clients. Nous appliquons également un programme de contrôle mondial afin de garantir que tous nos produits finis répondent à nos normes de qualité rigoureuses.

Usine d'alimentation animale

Dans notre usine pilote de technologie alimentaire (FTP), nous explorons les dernières technologies de production, les nouvelles formulations d'aliments pour animaux et les matières premières potentielles. La FTP de Skretting AI nous permet d'optimiser efficacement les équipements, d'évaluer de nouvelles méthodes de production et de mener des formations pratiques. Au FTP, nous produisons des lots d'échantillons d'aliments prototypes et fournissons une large gamme d'aliments expérimentaux à nos stations de recherche et aux instituts de recherche coopérants pour permettre une optimisation plus poussée.

Publications scientifiques

Voir ce que nos chercheurs ont publié

Femmes dans la science

A Skretting ARC, les femmes sont à la pointe de la science ! En 2019, 60% de nos projets de recherche étaient dirigés par des femmes, qui représentent 52% de notre personnel.