Pour nous chez Skretting, il est essentiel d'augmenter la transparence et la traçabilité de la production alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Notre système de qualité et de sécurité des aliments aquacoles garantit à nos clients et consommateurs finaux une totale confiance en nos aliments. En combinant les dernières technologies et sciences avec le dévouement de notre personnel pour produire des aliments de la plus haute qualité, nous faisons tout notre possible pour que nos activités commerciales respectent nos propres directives environnementales strictes.
Nutrace évolue en permanence pour garantir que tous les risques potentiels liés à la production d'aliments pour poissons et crevettes de Skretting sont réduits au minimum, et que toute irrégularité est détectée rapidement et traitée. Ce concept unique permet à nos clients et aux consommateurs finaux d'avoir pleinement confiance en Skretting en tant que partenaire transparent et digne de confiance.
Skretting a mis en place plusieurs certifications internationales, systèmes et procédures internes dans ses usines. Des organismes tiers indépendants, nos clients et la société mère Nutreco vérifient et auditent régulièrement ces normes.
La plupart des usines de Skretting sont certifiées ISO 9001 pour le système de gestion de la qualité (QMS) et ISO 14001 pour la norme de gestion environnementale (EMS). L'analyse des risques et la maîtrise des points critiques (HACCP) sont mises en œuvre dans toutes les usines. Un certain nombre de nos usines sont certifiées GLOBALG.A.P et/ou Best Aquaculture Practices (BAP), tandis que certains de nos laboratoires sont également accrédités ISO 17025. D'autres certifications dans certaines usines Skretting incluent ISO 22000 (sécurité alimentaire) et 45001 (systèmes de gestion de la santé et de la sécurité au travail). De nombreuses entreprises Skretting sont conformes à l'ASC et livrent à des aquaculteurs certifiés ASC.
Nous nous assurons que seules des matières premières saines, sûres et durables sont utilisées pour la production d'aliments pour poissons et crevettes, grâce à des procédures standard communes d'évaluation et de gestion des combinaisons d'ingrédients, de fabricants et de fournisseurs.
Toutes les informations relatives aux ingrédients et aux fournisseurs d'aliments sont stockées dans des bases de données mondiales, qui sont partagées au sein de l'organisation Nutreco. Seules les combinaisons approuvées d'ingrédients, de fabricants et de fournisseurs sont utilisées par les entreprises Skretting.
Depuis 2002, toutes les entreprises Skretting suivent un programme de contrôle global harmonisé, détaillé et complet qui couvre les substances indésirables depuis les matières premières jusqu'aux produits finis. Cela s'applique également aux sociétés récemment acquises qui sont incorporées de manière systématique.
Tous nos aliments et nos matières premières supplémentaires sont contrôlés en fonction d'une liste ciblée de substances indésirables. Les ingrédients sont analysés selon des procédures analytiques standardisées. Seuls les laboratoires agréés sont autorisés à effectuer les analyses. Toutes les données analytiques sont stockées dans le système mondial de gestion des informations de laboratoire de Skretting et sont partagées entre les entreprises Skretting et d'autres parties prenantes telles que les autorités compétentes. Nous utilisons un système interne normalisé d'alerte rapide et de suivi ainsi qu'une procédure de notification externe.
Nutrace assure une gestion de crise professionnelle, en cas d'urgence. Elle couvre la sécurité alimentaire et la gestion de crise pour que les bonnes décisions soient prises afin de minimiser les risques et pour que les situations indésirables soient gérées de manière correcte.
Des formations et des tests sont régulièrement organisés par les entreprises Skretting pour s'assurer qu'elles sont bien préparées à gérer une situation indésirable ou une crise de manière efficace et appropriée.
Le suivi et la traçabilité assurent un flux d'informations efficace entre Skretting, nos fournisseurs, les pisciculteurs et les acheteurs de poisson.
Nous avons mis en place un système électronique qui permet de retracer précisément les lots d'aliments jusqu'à leurs matières premières. Il fournit des enregistrements précis et accessibles de tous les ingrédients, processus de production et livraisons d'aliments. Ce système fournit rapidement des informations en amont et en aval, ce qui est essentiel pour un programme de rappel efficace. Le système de suivi et de traçabilité garantit le respect des exigences actuelles et légales et prend également en compte les spécifications des clients.
