La nouvelle installation de Skretting, appelée The Bubble, permettra d'accélérer l'innovation technologique au centre de recherche en aquaculture de Skretting (ARC), soutenu par une équipe dédiée de scientifiques experts.
Les progrès des sciences biologiques combinés au développement de l'informatique, du traitement des données et de l'intelligence artificielle alimentent une nouvelle vague d'innovation technologique qui influencera de nombreux secteurs, dont l'aquaculture. Pour accélérer ce développement, Skretting est fier de lancer The Bubble, une nouvelle installation de recherche faisant partie intégrante du Centre de recherche en aquaculture (ARC) de Skretting.
Dans le cadre de l'expansion, la nouvelle installation permettra à l'équipe de scientifiques de l'ARC de Skretting de mieux comprendre la complexité des interactions physiologiques des espèces aquacoles en utilisant de nombreuses technologies qui se reflètent dans le secteur de la santé humaine, notamment les mêmes techniques qui sont utilisées pour détecter le cancer du sein et les agents pathogènes comme le COVID-19.
Microarray, qPCR, OMICs, culture cellulaire, analyse rapide et histologie quantitative ne sont que quelques-unes des méthodes qui permettront aux chercheurs de creuser beaucoup plus profondément les causes fondamentales des défis et des risques pour les animaux aquatiques. Certaines de ces techniques, comme la culture cellulaire, permettront à l'équipe de travailler de manière encore plus durable. En effet, cette méthode nous donnera la possibilité de présélectionner des ingrédients aux propriétés intéressantes et contribuera ainsi à réduire le nombre d'essais.
Cette installation nous aidera à comprendre les mécanismes qui sous-tendent les effets, c'est-à-dire à trouver le "pourquoi", explique Alex Obach, directeur R&D de Skretting. "Nous ne nous contentons pas d'observer les changements, mais nous les comprenons plus que jamais. Pourquoi certains poissons se développent-ils mieux ? Pourquoi certains sont plus résistants aux défis ? Lorsque nous comprenons le pourquoi, nous pouvons aller plus loin dans notre innovation. Nous sommes extrêmement enthousiastes quant aux opportunités que ces technologies offrent à Skretting et au secteur de l'aquaculture."
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Delphine Crappe, experte en transcriptomique, en biochimie et en culture cellulaire, dirige l'équipe spécialisée de scientifiques. "Nous disposons d'un réservoir de connaissances unique ici, dans La Bulle, et nous avons l'énorme avantage de pouvoir partager nos connaissances et comparer nos interactions quotidiennement", explique Delphine. "L'intention est de continuer à grandir et à évoluer en permanence pour s'adapter aux nouveaux défis et aux nouvelles techniques disponibles sur le marché."
Marquant cette étape importante, Therese Log Bergjord, PDG de Skretting, déclare : " Le fait de disposer de notre propre centre d'innovation radicale permettra d'étendre le champ des techniques utilisées en interne et d'accélérer le développement de nos produits et d'aider nos clients à mieux comprendre les défis biologiques auxquels ils sont confrontés. Cela renforce l'engagement de Skretting à être en première ligne de l'industrie aquacole qui se développe rapidement."
Skretting ARC a été renommé et restructuré en une unité complète et multifonctionnelle intégrant en son sein les équipes mondiales de marketing, de durabilité et de numérique.
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Inspiré par la nature, Skretting lance un nouvel aliment révolutionnaire pour les écloseries, le GEMMA Neo. Cet aliment a été conçu pour réduire la dépendance vis à vis des ingrédients traditionnels tout en offrant une composition nutritionnelle idéale, des performances sans précédent dans les différents systèmes de production ainsi qu’une flexibilité dans le sevrage.