Si vous avez suivi cette série, vous savez que nos aliments pour aquaculture sont formulés à partir de recettes comprenant de nombreuses matières premières différentes, sur la base des recommandations d'experts en nutrition. Toutefois, outre les caractéristiques nutritionnelles spécifiques, nous devons également tenir compte des caractéristiques physiques. Un ingrédient peut avoir le meilleur profil nutritionnel du monde, mais si nous ne pouvons pas le faire passer dans notre usine, les choses se compliquent.
Il est important de développer les connaissances sur les processus et les technologies de production pour créer de nouveaux concepts d'alimentation et accroître la flexibilité et la fonctionnalité de nos régimes alimentaires, sans compromettre la qualité physique pour tous les différents systèmes agricoles. La production d'aliments pour animaux est tout un processus, et tout commence par une recette...
Bien équilibrés, nutritifs, sains : les besoins alimentaires des poissons et des crevettes sont les mêmes que ceux des humains. En fait, nous utilisons en grande partie les mêmes équipements pour fabriquer nos aliments aquacoles que ceux utilisés pour fabriquer les aliments destinés aux humains. La plus grande différence ? Nos aliments ont la complexité supplémentaire d'être immergés dans l'eau, ce qui signifie qu'ils doivent être suffisamment robustes pour supporter les systèmes d'alimentation, tout en restant appétissants pour que les poissons et les crevettes aient envie de les manger ! Un équilibre difficile à trouver, mais que nous avons maîtrisé.
