Il est temps de parler de l'avenir. En tant qu'acteur mondial responsable, Skretting reconnaît depuis longtemps que nous devons innover pour permettre aux chaînes d'approvisionnement en aquaculture et en produits de la mer de répondre à la demande alimentaire d'une population en forte croissance.
Cela doit être fait de la manière la plus pro-planète possible, en mettant l'accent sur la protection des espèces menacées et des écosystèmes sensibles. Sachant que nous devons être plus productifs avec moins de ressources, nous nous engageons à appliquer de nouvelles technologies rentables et durables à nos activités, ainsi qu'à réduire les émissions et à utiliser l'énergie plus efficacement.
Assurer l'avenir de l'alimentation
Malgré des tendances claires à la croissance, les poissons et les crustacés ne représentent que 7 % des protéines consommées dans le monde, tandis que 2 % seulement de tous les aliments que nous mangeons proviennent de la mer. Et ce, bien que nos océans couvrent plus de 70 % de la surface de la Terre !
Si nous avions une boule de cristal, que verrions-nous dans l'avenir de l'aquaculture ? Grâce à l'investissement dans l'innovation, nous prévoyons des bonds en avant dans la technologie des procédés, l'utilisation des ingrédients et des changements radicaux dans les systèmes d'élevage, le tout contribuant à un système alimentaire plus durable et circulaire. Chez Skretting, nous sommes très enthousiastes à l'idée de ces extraordinaires avancées technologiques et de leur impact positif sur le secteur.
