Nous avons apporté un certain nombre d'améliorations spécifiques en 2022 :

• Nous avons créé une équipe de spécialistes pour renforcer notre plateforme d'analyse du cycle de vie et nous attaquer aux objectifs scientifiques du champ d'application 3 que nous avons fixés.
• Nous avons lancé notre politique d'approvisionnement en produits marins, décrivant de manière ouverte et transparente (comme nous l'avons fait pour le soja et le palmier à huile) ce qui est "bon" pour l'approvisionnement en produits marins, et fournissant un plan d'action pour notre équipe d'achat.
• Nous avons lancé notre manuel sur l'emballage durable, qui nous aide à améliorer nos matériaux d'emballage tout en maintenant la qualité des aliments et en réduisant souvent le coût global de l'emballage.

Un appel à renforcer la collaboration avec nos fournisseurs

L'équipe d'approvisionnement de Skretting a établi des partenariats à long terme avec de nombreux fournisseurs. Nous développons ensemble de nouveaux marchés et ingrédients et visons à accroître notre activité commune chaque année. Le grand nombre de fournisseurs qui ont choisi de nous rejoindre à AquaVision 2022 démontre que Skretting est un partenaire de confiance et apprécié.

L'impact de ces relations solides a été clairement démontré dans les périodes difficiles. Même au cours des trois dernières années, nous n'avons jamais dû interrompre nos activités en raison d'une pénurie de matières premières. De telles relations se construisent au fil des ans et dépendent d'une communication ouverte et de la confiance.

En tant que responsable de la durabilité des fournisseurs, j'aide le service des achats à s'assurer que nous atteignons nos objectifs ambitieux en matière de durabilité. Pour les années à venir, il y a deux domaines prioritaires qui nécessitent une collaboration étroite avec nos partenaires de la chaîne d'approvisionnement : la diligence raisonnable et les réductions du champ d'application 3.

Il ne suffit plus de s'appuyer sur un code de conduite signé par les fournisseurs pour faire preuve de diligence, il faut donc appliquer des méthodes d'évaluation et d'atténuation des risques plus sophistiquées. Nous nous efforçons d'accélérer le processus de reconnaissance et d'atténuation des risques grâce au déploiement d'EcoVadis, qui constituera une étape clé dans l'amélioration de notre diligence raisonnable.

En 2022, les départements des achats et du développement durable ont collaboré à la création d'un programme scope 3, dans lequel nous décrivons les stratégies visant à réduire nos émissions scope 3. J'aimerais m'attarder sur une stratégie spécifique : l'engagement des fournisseurs.

Lors de l'engagement des fournisseurs, l'objectif est d'assurer la liaison entre les achats, les fournisseurs et nos experts en ACV afin de mieux comprendre l'empreinte de nos ingrédients

Lors de nos entretiens avec nos fournisseurs, nous demanderons des données d'empreinte spécifiques au produit, également appelées données primaires, qui reflètent la réalité productive spécifique de nos fournisseurs. En collectant les données primaires de manière standardisée, nous serons en mesure d'identifier les domaines dans lesquels il est possible de réduire l'empreinte de l'ingrédient.

Cependant, la collecte de données primaires n'est qu'une partie du parcours d'engagement des fournisseurs. Skretting, en tant que partie de Nutreco, a fixé des objectifs basés sur la science et nous demanderons aux fournisseurs qui contribuent le plus à notre champ d'application 3 de faire de même. De cette manière, nous alignons les objectifs de réduction des émissions de notre chaîne d'approvisionnement sur les nôtres et sur ceux de nos clients.

L'établissement de liens solides avec les services de développement durable de nos fournisseurs, les parties prenantes concernées et nos clients sera un facteur important de réussite, tant pour notre programme scope 3 que pour notre due diligence. Il ne s'agit pas seulement de recueillir des données, mais aussi d'inspirer une communication proactive sur les questions de durabilité qui se posent dans la chaîne d'approvisionnement.

Ce n'est qu'en renforçant la collaboration avec nos fournisseurs, et non en les excluant, que nous améliorerons véritablement la durabilité de notre chaîne d'approvisionnement.

Dans les situations de pénurie de matières premières, la connaissance approfondie de Skretting de la valeur de chaque matière première et des besoins nutritionnels des poissons et des crevettes, associée à nos relations avec les fournisseurs, devient inestimable. Depuis l'année dernière, nous avons introduit avec succès neuf sources de protéines et d'amidon, entièrement nouvelles pour Skretting, et d'autres sont en cours d'évaluation par la R&D. L'utilisation d'huiles oméga-3 alternatives a également augmenté de manière significative de 2021 à 2022 afin d'atténuer l'impact de la disponibilité continue de l'huile de poisson et des défis de prix. En outre, nous nous sommes concentrés sur la sécurité de l'approvisionnement à long terme grâce à des solutions innovantes, telles que l'utilisation d'enzymes pour extraire autant de valeur nutritionnelle que possible des ingrédients, tout en réduisant les rejets dans l'environnement.

Cependant, la production d'aliments pour l'aquaculture ne consiste pas seulement à comprendre les besoins d'un point de vue nutritionnel, mais aussi d'un point de vue qualitatif. Les aliments sont souvent transportés sur de longues distances, ce qui signifie que le maintien de l'intégrité des granulés est essentiel. Traditionnellement, le blé a été utilisé comme principale source d'amidon pour soutenir la qualité physique des aliments pour animaux, mais en appliquant des connaissances fonctionnelles croisées, nous avons été en mesure de remplacer avec succès une partie importante de la demande de blé dans certaines zones géographiques par d'autres sources d'amidon sans incidence sur la qualité.

À l'avenir, le prix restera l'un des principaux défis. Les prix des ingrédients se suivent souvent et, si nous sommes en mesure d'accroître la flexibilité, cela ne se traduit pas nécessairement par une baisse du prix global des aliments pour animaux. Cette attention constante permet toutefois de garantir la sécurité de l'approvisionnement et de réduire l'exposition à la vulnérabilité des prix des ingrédients individuels.