Nutrace
飼料から食糧の品質と安全を守るべく、スクレッティングがグループ全体で展開するマネジメントプログラムです。スクレッティンググループ全社の業務は、この基準に忠実に行われています。
透明性と信頼性を高める
スクレッティングで働く私たちにとって、サプライチェーンにおける透明性とトレーサビリティを高めることは不可欠です。飼料から食品までの品質と安全を管理するために、私たちの厳格な環境指針に対し、徹底して忠実な企業活動を行うよう最大限の努力をしており、そのために最新の技術と科学そして高品質の飼料製造に専念する従業員とともに取り組んでいます。ニュートレースNutrace®は、スクレッティング独自の飼料から食品までの品質・安全システムです。原料から最終的な飼料ソリューションに至るまで、生産プロセス全体の一貫性を保証します。Nutrace®は5つの柱に基づいて構築されており、養殖魚とエビのバリューチェーンで、飼料において当社の顧客と最終消費者に信頼をお届けしています。
品質と食品安全の認証
スクレッティングは、国際的な認証、システム、社内手順を工場に導入しています。第三者独立機関、お客様、親会社ニュートレコは、これらの規格を定期的にチェックし、監査を行っています。
スクレッティング工場はほとんど、ISO9001品質マネジメントシステム（QMS）とISO14001環境マネジメント規格（EMS）の認証を受けています。危害分析重要管理点（HACCP）はすべての工場で実施されています。いくつかの工場はGLOBALG.A.Pおよび/またはBAP（Best Aquaculture Practices）の認証を受けており、またいくつかの研究所はISO 17025の認証を受けています。スクレッティング工場の中には、ISO22000（食品安全）および45001（労働安全衛生マネジメントシステム）の認証も取得している工場もあります。スクレッティングの多くの会社はASCに準拠しており、ASC認定生産者に出荷しています。
原料およびサプライヤー評価と管理
私たちは、原料や製造業者、サプライヤーの組み合わせを評価し管理するための共通の標準手順を通じて、魚やエビの飼料原料が健全で安全かつサステナブルなものであることを保証します。
飼料原料やサプライヤーに関する情報は、すべてグローバルデータベースに保存され、ニュートレコ全体で共有されています。スクレッティングでは、承認された原料、製造業者、サプライヤーの組み合わせのみが使用されています。
モニタリングと管理
2002年以来、全世界のスクレッティングは、詳細で包括的な統一のグローバルモニタリングプログラムに従っています。ここでは、原料から製品の完成までの工程で望ましくない物質を検知することができます。これは、新たに取得した会社にも適用されます。
すべての飼料と追加の原料は、望ましくない物質の対象リストに従ってモニタリングされます。原料は、標準化された分析手順に従って分析されます。承認されたラボのみが分析を実施することが許可されています。すべての分析データは、スクレッティングのグローバル研究情報管理システムに保存され、スクレッティング内や関連当局などの他の関係各所と共有されます。また、迅速な内部警告とフォローアップシステムも標準化され、外部の通知手順も装備されています。
リスク管理
ニュートレースNutraceは、緊急事態が発生した場合に専門的な危機管理を確実に実行します。リスクを最小化するために正しい決断を下し、不測の事態に正しい方法で対処するために、食品安全と危機管理をカバーしています。
定期的なトレーニングやテストを実施し、不測の事態や危機に効果的かつ適切な方法で対処するための準備を整えています。
追跡とトレース
追跡とトレースは、スクレッティング、サプライヤー、養殖業者、魚のバイヤー間の効率的な情報の流れを保証します。
私たちは、飼料のバッチを原料まで正確にトレースするオンラインシステムを導入しています。このシステムは、すべての原料、生産工程、および飼料の配送に関する正確でアクセス可能な記録を提供します。このシステムは、効率的なリコールプログラムに不可欠な上流および下流情報を迅速に提供します。追跡とトレースシステムは、現行および法的要件を保証し、顧客からの規格も考慮し対応しています。
製造拠点と認証
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スクレッティングセントラルオペレーション・スクレッティングノルウェー
セントラルオペレーション
スクレッティング アクアカルチャー イノベーション(AI)
認証: ISO 9001, ISO 17025
スクレッティングAI レランリサーチステーション
スクレッティングノルウェー
工場: ストークマルケス, アベロイ, スタバンガー
魚種:アトランティックサーモン, レインボートラウト, タラ, オヒョウ, ナマズ, ベラ
認証: ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, GlobalGAP, ASC (compliant), Organic, Debio
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スクレッティングフランス
工場: ヴェルヴァン,サンエルヴェVervins and St Hervé
魚種: 淡水トラウト, シーバス, ヘダイ, イシビラメ, サーモン, ナマズ, ティラピア, チョウザメ, ウナギ, 鯉,エビ
認証: ISO 9001, HACCP, GlobalGAP, ASC (compliant), Organic, Label Rouge, VLOG, Naturland, FQC
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スクレッティングイタリア
工場: モッツェカーネ
魚種: 淡水トラウト, シーバス, ヘダイ, チョウザメ, ウナギ, ナマズ,鯉
認証: ISO 9001, ISO 14001, HACCP, GlobalGAP, ASC (compliant), Organic, Naturland Organic
スクレッティングAI モッツェカーネ リサーチステーション
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スクレッティングチリ
工場: オソルノ, パルグア
魚種: 鮭鱒類, ティラピア, エビ, ヒラマサ
認証: ISO 9001, ISO 14001, GlobalGAP, BAP, ASC (compliant), OHSAS 180001, ISO 45001
スクレッティング AI パルグアリサーチステーション
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スクレッティングスペイン
工場: コホバル
飼料: 淡水トラウト, シーバス, ヘダイ, イシビラメ, カレイ, オオニベ, ウナギ, 鯉, ナマズ, カンパチ, チョウザメ
認証: ISO 9001, ISO 14001, ISO 2200, GlobalGAP, ASC (compliant), Halal, CIPA
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スクレッティング カナダ
工場: バンクーバー, セントアンドリュース
飼料: アトランティックサーモン, ホッキョクイワナ, パシフィックサーモン, ギンダラ, チョウザメ, トラウト, オヒョウ, ティラピア
認証: ISO 9001, HACCP, GlobalGAP, BAP, ASC (compliant), Organic, Feed Assure
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スクレッティング USA
工場: ソルトレークシティ
魚種: バラムンディ, イワナ, ナマズ, サンシャインバス, 鯉, オオクチバス, パシフィックサーモン, チョウザメ, スチールヘッド, ティラピア, トラウト
認証: ISO 9001, HACCP, GlobalGAP, BAP
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スクレッティングジャパン
工場: 伊万里
魚種: ブリ、マダイ、マグロ、カンパチ、シマアジ、鮭鱒類
認証: ISO 9001, ASC (compliant)
Skretting AI 鹿児島リサーチステーション
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スクレッティングチャイナ
工場: 珠海
魚種: バナメイ, ブラックタイガー, トラウト, シーバス, ライギョ, コバンアジ, ナマズ,チョウザメ
認証: ISO 9001
スクレッティング AI 鹤洲北 リサーチステーション
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Skretting Vietnam
工場: ホーチミンシティ, ロンアンプロビンス
魚種: ブラックタイガー, バナメイ, オニテナガエビ, 赤ティラピア, ライギョ, キノボリウオ, パンガシウス, チョウザメ, アジアンシーバス, ハタ, コビア, ナギナタナマズ, スネークスキングラミー, コバンアジ
認証: ISO 9001, GlobalGAP, BAP, ASC (compliant)
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スクレッティングインド
工場: 建設中
魚種: バナメイ, シーバス,ティラピア
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スクレッティングオーストラリア
工場: ホバート
魚種: アトランティックサーモン, キングサーモン, バラムンディ, ヒラマサ, アワビ, エビ, 淡水・海水トラウト
認証: ISO 9001, ISO 14001, HACCP, GlobalGAP, BAP, ASC (compliant), FeedSafe
スクレッティングバリデーションステーションオーストラリア
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スクレッティングエジプト
工場: ベルビス
魚種: ティラピア, ナマズ, ボラ, 鯉, シーバス
認証: ISO 9001, ISO 14001, ISO 2200, BAP, ISO 45001
スクレッティングバリデーションステーションエジプト
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スクレッティングトルコ
工場: ギュルク
魚種: 淡水トラウト, 鯉, シーバス, ヘダイ
認証: ISO 9001, GlobalGAP, Halal
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スクレッティングナイジェリア
工場: イバダン
魚種: アフリカナマズ,ティラピア
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スクレッティングエクアドル
工場: グアヤキル x 3
魚種: エビ, ティラピア,トラウト
認証: ISO 9001, HACCP, GlobalGAP, BAP, ASC (compliant), Organic, Naturland, GMP, Punto Verde
スクレッティング バリデーションステーションエクアドル
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スクレッティングホンジュラス
工場: サンフランシスコデヨホア
魚種: エビ, ティラピア
認証: GlobalGAP, BAP, ASC (compliant), GMP
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スクレッティングバリデーションステーション ニュージーランド
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スクレッティングバリデーションステーションザンビア
認証と基準について
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BAP認証
信頼できる第三者水産養殖認証プログラムです。水産養殖サプライチェーンの環境的・社会的・経済的パフォーマンスの向上と、責任ある方法で養殖した水産物のグローバル供給の成長を目的とした活動をしています。 -
Naturland (ドイツ有機農業協会)
包括的アプローチ、サステナブルな管理、自然に関する対話や気候保護の実践、土壌や空気、水の保全維持、消費者保護などの基準を定めています。 -
ハラール
ハラール認証は主に、国内外のムスリム（イスラム教徒）共同体の宗教上コンプライアンスに合致する製品を提供するためのものです。 -
HACCP
食品の安全性確保を目標に掲げ、原料生産・調達・取り扱いから食品の製造・流通・消費に至るまで、生物学的・化学的・物理的危害要因（ハザード）の分析と管理を行うシステムです。 -
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GMP(適正製造規範)
企業において汚染物質や取り違え、エラーの発生を最小化ないし排除できるよう、製造過程における品質管理の取り組みを定めた規範です。 -
OHSAS(労働安全衛生審査シリーズ)
OHSAS/労働安全衛生審査シリーズ1800:2007 職業上の健康と安全マネジメント認証は、職場環境における健康と安全に関わるリスクを特定・管理・減少するための枠組みを定めた国際基準です。 -
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