Skretting sustainability report 2020

スクレッティングは、飼料製造を通じてクライメイト ニュートラル（気候中立）の促進に貢献します

スクレッティングは 2009 年以降、私たちのオペレーションによる温室効果ガス（GHG）の環境負荷を報告しています。2025 年を見据え、私たちの原料購入による GHG および炭素の排出量を減らし、オペレーションによるエネルギー使用量を大幅に削減するためのコミットメントを先導していきます。また、飼料製造による環境負荷を最小限に抑えられるよう飼料配合にLCA（ライフサイクル アセスメント）方法論を採用する予定です。

スクレッティングは、原料の多様化と栄養の効率化によりサステナブルな水産養殖の成長を促進します

製造する飼料を与えられる魚とエビに必要な栄養素の知識は、スクレッティングが誇る高い能力の中でも特に重要なものです。その知識をもとに貴重な栄養素を損なうことなく、飼料効率の良い飼料製造を行うことができます。また、食用と直接競合しない原料を活用することで、循環型経済の発展にも寄与します。

従来の飼料原料に比べ環境的・社会的負荷の低い 飼料原料のイノベーションと開発を支援します

従来とは異なる植物性あるいは動物性原料の飼料として広く知られる新規原料技術に関しては、現在、微生物と昆虫由来のタンパク質や脂質を含む飼料が評価されつつあります。実際、スクレッティングが昨年顧客の協力を得て開発した、昆虫由来の EPA およびDHA と高品質なタンパク質を含む藻類油を使った飼料は、今後も他の市場で販売される予定です。

スクレッティングは、養殖魚と養殖エビの健康の向上に貢献します

スクレッティングは顧客に寄り添い、抗生物質削減に向けた彼らの取り組みを支援するために取り組んでいます。優良事例に基づいたやり方をご提案し、不要な抗生物質への依存を減らすために飼料添加物というソリューションを提供することで達成すると考えています。また、抗生物質の使用に関する優良事例を確立するため、その他のステークホルダーや非顧客との協働も視野に入れています。これらの措置を合わせて行うことで、総合的に薬剤耐性（AMR）が人体に及ぼしうるリスクを低減できます。AMR のリスク低減のため、スクレッティングは 2025 年までに、世界保健機関（WHO）が人体の健康に対する有害リストに挙げた抗生物質の販売を停止します。

スクレッティングは、責任ある原料調達を促進します

世界には、大豆やパームなどの作物の生産拡大によって生物多様性が損なわれ、気候変動が加速している地域があります。地域によっては、魚粉や魚油などの海産由来原料の使用が魚の乱獲を引き起こしています。スクレッティングは昨年、大豆とパーム原料の調達方針を打ち出しました。2025 年までに、森林破壊の危険性の高い地域から購入しているすべての大豆とパーム原料を、森林破壊ゼロ由来にすることを宣誓しました。そして現在、海産由来原料の 2/3 以上は責任ある方法で調達されたもので、国連食糧農業機関（FAO）の責任ある漁業のための行動規範の原則に沿って行われている漁業によってまかなわれています。さらに、責任ある漁業方法の改善を目指すプロジェクトや漁業認証の獲得の支援活動も、私たちは積極的に行っています。

オープンマインドでサステナビリティのジレンマに取り組みます

温室効果ガスの算出は、いまや多くの企業が取り組んでいますが、私たちは「温室効果ガス＝負荷」だけを考える傾向があります。はたしてそうでしょうか。温室効果ガスに焦点を当てるだけではいくつかのジレンマが生じてしまいます。水産飼料に関して私たちが目指してきたのは、天然魚由来の魚粉の含有量を抑えた飼料の配合です。さらには天然魚をホールで使うのではなく、副産物や加工残渣から作られる魚粉の使用量を増やすよう取り組んでいます。温室効果ガス全体の削減のみを目標にすると天然魚をそのまま使った魚粉の使用量は増加しかねず、正しい方向性を伴った開発にはなりません。