2020 年、顧客の暮らしの向上へのコミットメントを原動力とするスクレッティングは、目標に焦点を当てながらも現実に即した経営ができている限り、何事も不可能ではないことを証明しました。リスクを減らし規格を遵守する共通のシステムによって工程の確実性と効率を高めながら、品質と安全のレベルをさらに高めるべく、各部署で優良事例を共有しながらイノベーションを実現することができたのです。
透明性と信頼
より簡単で迅速な情報アクセスへと消費者の要求が変化したことで、透明性を高めることの重要性に拍車がかかっています。
自社で行っている業務に関してオープンであるよう、様々なセクターの会社がステークホルダーによる一定の圧力下にあり、原料や食品偽装、動物の福祉、基本的人権、児童労働問題など、食品業界が開示すべき情報は数多くあります。今日の消費者は製品の産地だけでなく、その製造が行われた背景にも関心を持っています。
最新のFAOの「世界の漁業・養殖業の現状」や国連グローバル・コンパクトの「 Ocean Stewardship 2030」報告書では、サステナブルな水産物の生産は、環境や社会への悪影響を防ぐために業界の透明性にかかっていると述べています。同時に、バリューチェーンを構成するさまざまなプレーヤー間の信頼関係を強化することが重要な課題であると指摘しています。
こうした背景から、スクレッティングは「透明性と信頼」を私たちの新しい柱として定義しました。透明性と信頼性は、私たちが何を支持し、水産物のバリューチェーンに何を貢献しているのかをより明確に示すことができるだけではありません。また、透明性と信頼性のある企業としての具体的な地位を築くための基盤となる2つの強力な社内プログラムであるNuterraとNutraceを通じて、持続可能性と食品の品質と安全性への供給において、私たちが何をしているのかについてのメッセージをシンプルにすることができます。
これにより、規律ある会社として誠実な経営を行っていることが示されるだけでなく、透明性の高さによって風評被害のリスクを減らし、スクレッティングのサステナビリティリポートでも宣言しているように、よりサステナブルな業界を目指すリーディングパートナーとしての信頼にもつながります。さらに、透明性と信頼にコミットすることで、環境的にも社会的にも良い影響を与えようと努める、責任ある企業を志望する優れた人材を惹きつけると考えています。
また、透明性を確保することで、風評リスクを軽減し、より持続可能な産業への移行を推進するリーディングパートナーとしてのスクレッティングへの信頼を高めることができます。