Progrès 

0,064 % de nos ingrédients proviennent de nouveaux ingrédients. C'est loin d'être l'objectif, mais grâce à nos recherches et à nos tests, nous sommes prêts à utiliser de nouveaux ingrédients dès qu'ils seront disponibles (voir les détails ici).

Sous-objectifs spécifiques des ODD traités

Sous-objectif 2.1 des ODD/Interprétation des entreprises - Identifier de nouveaux moyens de nourrir durablement la population mondiale croissante en transformant le système alimentaire mondial et la production agricole vers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement.

Reconnaître la responsabilité des entreprises dans les impacts sociaux et environnementaux significatifs de la production agricole au sein de la chaîne d'approvisionnement.

Évaluer les impacts sociaux et environnementaux des opérations d'approvisionnement sur les agriculteurs, les travailleurs, les groupes marginalisés/sous-représentés et les communautés concernées.

Progrès

Toutes les innovations ont été évaluées à l'aide d'un filtre de durabilité.

Sous-objectifs spécifiques des ODD abordés

Sous-objectif 2.1 des ODD/Interprétation des entreprises - Identifier de nouveaux moyens de nourrir durablement la population mondiale croissante en transformant le système alimentaire mondial et la production agricole vers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement.

Reconnaître la responsabilité des entreprises dans les impacts sociaux et environnementaux significatifs de la production agricole au sein de la chaîne d'approvisionnement.

Évaluer les impacts sociaux et environnementaux des opérations d'approvisionnement sur les agriculteurs, les travailleurs, les groupes marginalisés/sous-représentés et les communautés concernées.

Progrès

L'investissement de Nutreco dans l'innovation était de 42,9 millions en 2021. Skretting y a contribué à hauteur de 19,2 millions.

Sous-objectifs spécifiques des ODD traités

Sous-objectif 9.5 des ODD/Interprétation des entreprises - Comprendre qu'une évolution transformatrice vers le développement durable nécessite un investissement important et équitable dans l'éducation, la formation et l'apprentissage tout au long de la vie.

Améliorer la recherche scientifique et les capacités technologiques en investissant dans la R&D en matière d'innovation technologique dans ses propres activités, en recrutant des travailleurs en R&D et en offrant une formation en matière de durabilité aux employés.

Le projet "Les aliments d'aujourd'hui sont les aliments de demain" est conçu pour soutenir la pêche durable, assurer l'approvisionnement en matières premières durables et protéger le droit des générations futures à accéder à des produits de la mer sains et nutritifs. Le partenariat entre Metro Turquie, Skretting Turquie et Hatko Aquaculture a permis de mettre sur le marché des poissons durables riches en oméga-3 et a créé une opportunité pour les détaillants d'élargir leur offre de produits de la mer nutritifs et durables. Au début de l'année 2021, nous avons communiqué sur ce projet sur notre site web et, pour ce rapport sur le développement durable, nous avons invité Metro à partager son point de vue.

Metro a été officiellement choisi comme le détaillant de produits de la mer le plus fiable et le plus digne de confiance de Turquie. Si nous sommes heureux et fiers de ce privilège et de cette reconnaissance, nous sommes également conscients de la grande responsabilité qui pèse sur nos épaules.

Cette responsabilité n'est pas seulement envers nos clients pour qui nous nous engageons à fournir une qualité, un assortiment et un service au-delà des normes, mais encore plus envers les océans et les mers qui nous fournissent ces sources uniques de protéines saines sous forme de produits de la mer.

La durabilité, qui est au cœur de notre activité, est également une passion pour nous chez Metro Turquie. Tous les projets, de la ressource aux rayons, sont développés avec cette passion et cette attention.

Nous voyons l'avenir des produits de la mer dans l'aquaculture, mais nourrir les poissons dans les fermes avec des poissons provenant des océans n'est pas du tout durable. Même s'il s'agit d'une préoccupation mondiale, nous avons voulu agir en tant qu'acteur mondial du secteur et avons commencé à travailler sur différents projets de durabilité il y a trois ans.

Avec "Metro Premium Fish Project", nous avions l'intention d'utiliser de l'huile d'algues à la place de l'huile de poisson pour la première fois à l'échelle industrielle, et nous avons commencé à vivre sur la base de cette passion, de cette responsabilité et de cette préoccupation. Et bien sûr, nous aurions besoin de partenaires qui partageraient cette passion et cette responsabilité avec nous. C'est donc sans hésitation que nous avons frappé aux portes de Skretting Turquie et grâce à leur soutien, leur coopération et leur dévouement, nous avons pu faire notre première récolte et introduire ce poisson unique sur les marchés mondiaux.

Nous avons baptisé notre poisson "Happy Fish". Car nous savons que si le poisson est heureux, les clients le seront aussi. Nous allons sauver près de 500 tonnes de stocks de poissons sauvages tout en produisant 400
tonnes de poisson jusqu'à la fin de 2022.

Maintenant, nous nous sentons un peu plus à l'aise, à la fois vis-à-vis des océans et de nos générations futures. Nous sommes convaincus que l'impact réel ne se fera sentir que si tous les partenaires de la chaîne d'approvisionnement sont dévoués et engagés dans le même but. Par conséquent, notre collaboration avec Skretting est très précieuse dans ce voyage.

Sinem Türüng, PDG, Metro Turquie

D'ici 2025, notre ambition est de rendre 100 % de nos emballages recyclables, réutilisables ou compostables. La première étape de cette démarche a consisté à évaluer la situation actuelle. À cette fin, nous avons créé une base de données contenant des aspects pertinents tels que les matériaux, le poids et la composition de nos emballages.

Les sacs pour aliments pour animaux sont notre principale forme d'emballage. Nous les séparons en trois catégories : sacs en papier, sacs en polyéthylène et sacs tissés en polypropylène. Chacune d'entre elles présente son propre ensemble de défis uniques en ce qui concerne la transition vers la circularité.

Le premier aspect évalué est la recyclabilité. Les emballages composés d'un seul matériau ("emballage mono-matériau<"), sont privilégiés dans le flux de déchets à recycler car ils nécessitent le moins de tri et de traitement. À l'aide de protocoles élaborés par des experts du secteur, tels que CEFLEX, nous avons procédé à une auto-évaluation. CEFLEX est une collaboration de plus de 180 entreprises, associations et organisations européennes représentant l'ensemble de la chaîne de valeur des emballages souples.

Au cours des trois dernières années, nous avons augmenté progressivement le nombre de nos emballages recyclables. La majorité d'entre eux ont déjà une excellente valeur dans le flux des déchets recyclés. Notre évaluation a également permis d'identifier le segment le plus problématique, qui est considéré comme non recyclable. Pour l'avenir, nous cherchons à remplacer ce segment par des alternatives appropriées et à améliorer cette base de référence.

Notre base de données nous permet également de faire des comparaisons au sein de Nutreco, ce qui nous donne un aperçu précieux des options et des synergies potentielles.

Pour concrétiser ses ambitions en matière de circularité des emballages, Skretting Égypte s'est engagée à utiliser des emballages réutilisables comme substitut écologique aux emballages à usage unique, en collaborant avec un studio de design primé pour créer des sacs à la mode à partir d'emballages Skretting recyclés.

Les sacs Skretting Égypte sont fabriqués en Égypte à partir de polypropylène tissé laminé, avec des spécifications élevées de durabilité et de résistance à l'eau. Ces éléments les rendent facilement réutilisables en interne et par la communauté, tant en Égypte qu'à l'étranger.

L'équipe de Skretting Égypte est actuellement dans la phase de recherche et développement d'une collaboration avec la multinationale primée Reform Studio afin de créer des sacs haut de gamme à la mode, tissés à partir de sacs recyclés dans un tissu luxueux spécial et écologique portant le symbole du poisson de Skretting.

Reform Studio est internationalement reconnu pour ses innovations en matière de design durable et son impact positif, tant sur le plan environnemental en activant une économie circulaire qui réutilise ses produits et optimise ainsi la gestion des déchets et protège la planète, que sur le plan social en faisant revivre l'artisanat traditionnel, en soutenant les artisans et les femmes défavorisées avec un revenu régulier.

En plus du marché de la mode, Skretting Égypte a fabriqué des sacs d'épicerie durables qui ont été distribués à 160 familles de notre communauté locale et à nos employés, garantissant sept ans d'utilisation consciente, ce qui permet d'économiser un minimum de 80 000 sacs en plastique qui finissent dans les décharges.

La communauté locale d'Égypte a su utiliser la résistance des sacs d'aliments pour animaux de Skretting, les transformant en couvertures de camions, en abris dans les fermes, et à la fois comme couche de vêtements imperméables pour protéger les éleveurs pendant la récolte du poisson, et pour le transport de la glace pilée nécessaire à l'exposition du poisson.

En janvier 2022, Skretting Chile a effectué la première livraison d'aliments destinés à l'eau douce dans des sacs durables à Mowi Chili. Cette démarche coïncidait avec l'objectif de Mowi de réduire l'utilisation des plastiques, proposé par l'entreprise dans le monde entier dans sa stratégie de durabilité d'entreprise.

L'initiative évalue les paramètres techniques en fonction des objectifs des deux entreprises, avec des résultats encourageants pour les coordinateurs du projet.

Le matériau du sac est un biopolymère dégradable qui se décompose en quatre mois seulement dans des conditions de compostage idéales. L'emballage a déjà été validé dans l'usine de fabrication de petits sacs d'aliments et Skretting Chili élargit maintenant le projet pour examiner des paramètres supplémentaires afin d'évaluer la longévité au stockage, la sensibilité à la température et la sécurité.

"La réduction de l'utilisation du plastique à chacune des étapes de notre cycle de production est établie comme une priorité dans notre stratégie de durabilité d'entreprise. C'est pourquoi nous sommes très heureux de cette initiative de sacs compostables que nous menons en collaboration avec notre fournisseur de produits alimentaires, car elle est indubitablement cohérente et s'ajoute aux autres efforts que nous déployons en tant qu'entreprise pour continuer à progresser dans cette voie", déclare Constanza Aguirrebeña, responsable de la communication et de la communauté chez Mowi Chili. Skretting Chili s'efforce d'étendre l'offre à d'autres clients au cours de l'année 2022.