Quanto mangime è necessario per allevare un pesce?
I pesci e i gamberi sono estremamente efficienti nel convertire il mangime in proteine di alta qualità. In media, i pesci d'allevamento hanno bisogno di 1,1 kg di mangime per guadagnare 1 kg di massa corporea, rispetto a 1,7 kg per il pollame e 6,6 kg per il bestiame.
Attraverso una comprensione completa delle specifiche esigenze nutrizionali, il salmone atlantico è attualmente l'animale più efficiente da produrre, con il più basso FCR.
Proteine efficienti
I pesci sono l'animale più economico da produrre, dato che l’indice di conversione del mangime (FCR) è così basso. FCR è la quantità di mangime di cui un animale ha bisogno per aumentare di un chilogrammo il proprio peso.
A seguito di molti anni di ricerca sulle specifiche esigenze nutrizionali, il salmone atlantico è ora l'animale più efficiente da produrre, con il più basso FCR. In genere, il salmone atlantico ha bisogno di 1,15 kg di mangime per guadagnare 1 kg di peso corporeo. I suini hanno bisogno di più del doppio del cibo rispetto al salmone per guadagnare 1 kg, mentre gli ovini hanno bisogno di mangiare quasi sei volte tanto.
Resa alla macellazione
Il pesce ha anche un'elevata resa alla macellazione rispetto ad altri animali d'allevamento. La resa è la percentuale dell'animale rimasto dopo che le parti non commestibili sono state rimosse. Ad esempio, il salmone atlantico ha una resa alla macellazione pari all’68%. Il pollo in confronto ha una resa di appena il 47%.
Migliorare la redditività degli allevamenti di pesce gatto in Nigeria
Dal 2015 abbiamo collaborato con Nutreco al Catfish Sustainability Project (CSP) in Nigeria, lavorando per migliorare la produzione, la redditività e la sostenibilità ambientale dell'allevamento del pesce gatto nella regione di Ibadan, dando al contempo la possibilità ai piccoli agricoltori di uscire dalla povertà.