Potřebujeme více jídla, ale odkud jej vzít?
Co máme na mysli pod „novými přísadami“?
Suroviny používané v krmivech pro akvakulturu byly tradičně založeny na záchytném rybolovu (rybí moučka a rybí olej) a zemědělských plodinách (například sójová moučka). Zatímco jiná krmiva a oleje na bázi rostlin, rybí ořezy a zpracované živočišné produkty se stále častěji používají k doplnění těchto vysokých poptávek konečných přísad, pokud máme udržitelným způsobem zvýšit produkci potravin a zajistit, aby rostoucí světová populace měla přístup k základním potravinám, je důležité, abychom se snažili snížit množství lidských potravinových zdrojů, které se používají ve stravě ryb a krevet.
Nové přísady jsou nekonvenční krmiva rostlinného nebo živočišného původu. Celosvětově se zvýšila aktivita zaměřená na výzkum a vývoj těchto složek s cílem zjistit nové proteinové suroviny a alternativní zdroje esenciálních omega-3 mastných kyselin s dlouhým řetězcem pro použití v krmivech pro akvakulturu. Mezi nejnovější technologie patří mikrobiální a hmyzí zdroje bílkovin a olejů a řasové oleje obsahující EPA a DHA a vysoce kvalitní bílkoviny založené na různých druzích hmyzu využívající odpadní toky, protože zdroje jsou komerčně dostupné.
I když tyto a další nové přísady nabízejí příležitost překonat riziko nedostatku surovin, pro jejich úspěšné použití je nezbytná posloupnost. Kromě toho, že poskytují stejné výživové výhody a výkon ve složení stravy, musí být k dispozici za cenu, která je vhodná pro chovatele. Zároveň výrobní procesy nemohou vést k negativním environmentálním nebo sociálním dopadům.
Pokud jde o krmné přísady pro ryby a krevety, jednou z našich nejzásadnějších dlouhodobých vizí je použití materiálů, které by jinak společnost nespotřebovala.
„Pokud jde o krmné přísady pro ryby a krevety, jednou z našich nejzásadnějších dlouhodobých vizí je použití materiálů, které by jinak společnost nespotřebovala. Nové přísady, které právě vyvíjíme, spadají do této skupiny - neexistuje přímá soutěž o živiny s existujícími “říká Dr. Alex Obach, ředitel výzkumu a vývoje Skretting.
Společnost Skretting plně podporuje vývoj nových ingrediencí. Proaktivně pracujeme na úplném porozumění složitosti těchto alternativ z hlediska udržitelnosti, výživy, kvality a bezpečnosti, regulačních a finančních perspektiv. Věříme, že tyto znalosti pomohou zajistit, aby akvakultura pokračovala v odpovědném pokroku.
Odhadovaná produkce akvakultury
