Je akvakultura udržitelná?
Ano, pokud je provedena správně. Jako globální společnost máme přibližně 7,5 miliardy lidí, kteří míří k 9,5 miliardám do roku 2050. Nejenže to představuje problém dalších 2 miliard úst, která se musí nakrmit, ale také lidská strava se stále více mění v souladu s rostoucí prosperitou. Z toho vyplývá, že prognóza, že se současná globální zemědělská produkce musí do poloviny tohoto století téměř zdvojnásobit, činí z dlouhodobého zabezpečení potravin a živin jednu z nejnaléhavějších výzev, kterým dnes čelíme.
Chovatelství
Jako nejúčinnější produkční jednotkou bílkovin na světě je akvakultura jednou z nejdůležitějších oblastí dlouhodobého růstu potravin. Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) akvakultura nadále roste rychleji než jakékoli jiné významné potravinářské odvětví a do roku 2030 se očekává, že poskytne 60% ryb dostupných pro lidskou spotřebu. Předpokládá se, že celosvětová produkce do tohoto data vyšplhá na 109 milionů tun, což představuje nárůst o 37% ve srovnání se současnou úrovní (Zdroj: „The State of World Fisheries and Aquaculture“, FAO 2018).
Akvakultura je schopna produkovat velké objemy vysoce kvalitních, zdravých, mořských plodů. Ve srovnání s chováním hospodářských zvířat vykazuje toto odvětví nízkou uhlíkovou stopu a poměr konverze krmiv . Je typický vysokou retencí bílkovin a energie, vyšší výtěžností ve srovnání s jinými proteiny.
Konverze krmiva
Kromě kontroly efektivního využití specifických živin kombinací vysoce specifických diet s aplikací optimálního krmení, výzkum umožnil stálé snižování konverzních poměrů krmiva (FCR). Lepší FCR má přímé důsledky na prostředí chovu a kvalitu vody . Tato vylepšená kontrola nad zemědělským systémem jako celkem (krmivo, kvalita vody, plýtvání krmivy, zdravotní stav zvířat atd.) umožňuje chovatelům udržovat efektivnější úrovně produkce při současném snižování jejich dopadu na životní prostředí. Jedná se o ideální přístup k udržitelnému zvyšování dalších objemů produkce akvakultury.
SDGs
Abychom dále usnadnili pozici akvakultury a splnili své povinnosti a ambice, společnost Skretting dodržuje vizi a akce poskytované v rámci našeho globálního programu v celém našem podnikání. Program byl rovněž uveden do souladu s cíli udržitelného rozvoje OSN, které definují globální priority udržitelnosti a snaží se mobilizovat úsilí kolem společného souboru cílů.
Jako globální společnost máme přibližně 7,5 miliardy lidí směřujících k 10 miliardám do roku 2050. Nejenže to představuje problém s přesycením dvou miliard, lidské stravování se také stále více mění v souladu s rostoucí prosperitou. Z toho vyplývá, že prognóza, že se současná globální zemědělská produkce se musí do poloviny tohoto století téměř zdvojnásobit, činí dlouhodobou bezpečnost potravin a živin jednou z nejnaléhavějších výzev, kterým dnes čelíme.