しかし、養殖は水産物の供給と需要の増加のギャップを埋め、経済的、社会的、環境的な目標を達成し、FAO の「持続可能な開発のための 2030 アジェンダ」に貢献する可能性を秘めていますが、それには特有のジレンマがないわけではありません。長期的な成長に関しては、消費する資源が最大の潜在的な制限要因となってます。実際、漁業では伝統的な海産由来原料を持続的に供給できる量が限られているため、養殖業は飼料原料のギャップという現実的なリスクに直面しています。

このようなメガトレンドは、陸でも海でも養殖に大きなチャンスを提供していますが、生態系の限界に達しつつあることを認識した上で、より多くの森林を伐採したり、枯渇しつつある水資源からより多くの水を採取したり、より多くの食料を生産するために化石燃料の排出量をこれ以上増加させたりすることは、もはや持続可能なことではないということも分かっています。食糧生産へのアプローチを変えなければなりません。私たちが持っている天然資源を守るために何ができるかを考え、可能であれば、すでに天然資源にかけられている圧力を緩和する必要があります。

本質的に、私たちの将来の食糧ニーズは、可能な限り最も責任ある、効率的で安全な方法で満たされなければならず、すべての商業ベースの食糧生産分野は、このバランスをとる義務を負っています。ありがたいことに、私たちにはこれを実現する方法があります。新しい考え方、新しいイノベーション、新しい技術、新しい原料が前面に出てきており、それによって私たちは力を合わせて未来の食糧を供給することができるようになります。