「エネルギー効率を重視することが私たちの仕事のやり方であり、他と切り離された出来事ではありません」と、インダストリアルマネージャーのGiorgio Ronca氏は述べています。「昨年の重要な活動のひとつに、エネルギー管理システムのアップグレードがあります。今では、工場を改善するわずかな機会も特定できるほどのデータ分解能があり、エネルギーデータの詳細な分析に基づいて、エネルギープロジェクトに関する意思決定を行うことができるようになりました。さらに、このような結果を得ることができたのは、『巻き込む』と『相乗効果』という2つの『魔法の言葉』があったからです。製造に関わるすべてのオペレーターを巻き込み、バリューチェーンを構成する他の部門との相乗効果を発揮すること。これが、今後のエネルギーパフォーマンスの継続的な改善の基本になると考えています。」

スクレッティング イタリアでは、1トンあたりの廃棄物が2.5％増加することが確認されました。同時に、ポリエチレン（PE）バッグにポストインダストリアル（PI）リサイクル素材を導入しました。このバッグは3層のPEで作られており、2層のバージンPEの間の真ん中にリサイクル素材が使われています。このプロジェクトは、飼料の安全性を保証するためにさまざまな点を考慮する必要があったため、困難を伴うプロジェクトでした。

最も重要なのは、PI素材の供給元が追跡可能で、汚染されていないことを確認することでした。スクレッティング イタリアは、規制に準拠していることを確認し、獣医管理当局の承認を得たリスクアセスメントを実施しました。当社は、バッグの厚みを増すことなく、バッグの約50％が再生PEで作られていることを誇りに思っています。また、スクレッティング イタリアでは、使用済みリサイクル素材が75%使用されたポリプロピレン製のバケツを使用しています。

「2022年に購入した約105トンの包材と3,000個以上のバケットで、スクレッティングイタリアは、50トン以上のプラスチックをリサイクルしました」とスクレッティング イタリアの購買責任者であるAdamo Caldori氏は言います。「当社はニュートレコのサステナビリティ ロードマップ2025に全身全霊を傾けており、プラスチック素材の循環性を向上　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　させることは、この取り組みにおける重要なステップの1つです。」

PwC Bergenの戦略/サステナビリティ担当責任者であるJohn Wikström氏は、「スクレッティングは、過去3年間に同社がバリューチェーン全体に与えた気候への影響を容易に理解できるようにしていると同時に、パリ協定の要件に沿って排出量を削減することで、素晴らしい成果を挙げています」と述べています。

スクレッティングの中でも特にノルウェーは長きにわたってサステナビリティの取り組みについて報告してきており、温室効果ガス排出量削減のための明確かつ長期的な目標を設定しています。

このことを受けて、スクレッティング ノルウェーでは自社のサステナビリティの取り組みをACTと呼ぶことにしました。現在、お客様は12の取り組みの中から選択でき、スクレッティングと一緒に取り組みを開始することができます。簡単に言うと、サプライチェーンにおける温室効果ガスの排出量を削減し、よりフットプリントに優しい原料を選択するための取り組みに加え、循環型経済への移行を促進するための方法が含まれています。そして最終的に大事なのはその社会的責任とガバナンスです。

「数年前に、サステナビリティ実現のためにスクレッティングが具体的に何ができるかについて考え始めたときに最初に思い浮かんだのは、環境に配慮した特別な飼料を市場に投入することでしたが、この考え方はすぐに捨て去ることになりました。というのも、サステナビリティの取り組みは協力して進める必要があり、企業によって重視する分野や行動力は異なるからです。さらに、現時点では良いと考えられている施策がそれほど効果的でないことが判明するかもしれませんし、まだ輪郭が見えていない優れた取り組みもあるでしょう」と、スクレッティング ノルウェーのサステナビリティ/PR担当マネジャーLeif Kjetil Skjævelandは述べています。

現在の12の取り組み

スクレッティングノルウェーとお客様が最初に協力して取り組むべきESG活動の提案を以下に紹介します。

1.調達する原料の土地利用の変化（LUC）を削減する

2.バリューチェーンにおける特定のサプライヤーと緊密に連携することによるCO2削減

3.新規原料の開発に貢献し、さまざまな用途で使用できる原料を大規模に使用できるようにする

4.フットプリントの低い原料や循環型経済からの原料を使用する

5.原料を調達する状況を改善するための社会的プログラム

6.飼料にフィターゼを配合することで、排出量を減らし、リンや亜鉛の使用量を減らす

7.貴重な資源を活用するための汚泥処理

8.魚の不必要な廃棄を防ぐツールとしての健康状態の監視

9.当社とお客様のガバナンスの透明性を確保し、正しい方向に進んでいるかどうかを測定するためのサステナビリティリポート

10.再生可能エネルギーの原産地証明書

11.水素を動力源とするトラックを使用した飼料の（陸上）輸送によるCO2削減

12.スコープ1、2、3の排出量を減らす追加のソリューションとしての地元での植林によるカーボンオフセット

SalmonChileが調整するクリーンな生産契約の目的は、チリのサケ養殖における環境のギャップ、特にカーボンフットプリントと固形廃棄物の発生を削減するための現実的かつ具体的な解決策を進めることです。この協定はロードマップ 2025に沿ったものであり、国の養殖産業のバリューチェーンの重要な一部として、増加する人口への食糧供給を担っています。

スクレッティングチリは、APLに定められた７つの目標のうち４つを遵守しており、このリポートの日付現在、達成可能な行動の進捗率は87.54％です。

目標1：スクレッティングチリは、持続可能性を重視した企業経営を実施します。
目標2：スクレッティングチリは、GHG排出量の削減目標を設定します。
目標3：スクレッティングチリは、事業活動に循環型経済を取り入れるための廃棄物実施システムとガイドラインを有しています。
目標5：スクレッティングチリは、サーモン生産企業のサプライヤーとして、新しい循環型ビジネスモデルを構築します。

APL認証は2023年後半に終了し、スクレッティングチリは、戦略的計画の具体的な開発に取り組む適切な従業員を指名し、コミットされた行動と目標の遵守を保証する証拠を検証し、提供しました。