Skretting Sustainability Report 2021

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透明性と信頼

昨年の報告書では、「透明性と信頼」をスクレッティングの新たな柱とするに至った経緯を説明しました。私たちの事業に関する、環境、社会、ガバナンスのリスクを特定し防止するために、市場はより多くの透明性を求めるようになってきたからです。

私たちのバリューチェーンは複雑で、様々なレベルで取り組むべき課題があり、そしてチャンスがあります。ここでは、トレーサビリティ、環境、社会・ガバナンスリスクを特定し、その影響をどう軽減していくか、そしてシーフード スチュワードシップ インデックス(The Seafood Stewardship Index)に定義される透明性をもとに、私たちのアプローチをより詳しく説明していきます。

トレーサビリティ

養魚飼料にはさまざまな原料が使われています。現地で調達されるものもあれば、何千キロも移動して私たちの工場に届く場合もあり、その工程で何度も人の手が介在します。世界中から最高の原料を調達することは重要ですが、そのためには、業界として今後直面しなければならない課題もあります。

長く複雑なサプライチェーンは、本質的に、一次生産地(RoPP)つまり原料が収穫される地域までの正確なトレーサビリティを必ずしも可能にするものではありません。このため、サステナビリティのリスクはサプライチェーンのはるか後方から発生することが多く、そのほとんどが一次生産地(RoPP)に関連しているため、サステナビリティのリスク評価は複雑なものとなっています。

例えば、多くのライフサイクルアセスメント(LCA)のパラメータは地域によって大きく異なることがあります。社会的な持続可能性の問題は、ある地域ではより多く顕在化し、他の地域ではそうでもないことがあります。そのため、原料の原産地に関するトレーサビリティを向上させることが非常に重要です。新しいASC飼料基準は、例えば、2025年までにすべての植物性原料をRoPPまで遡って追跡することを求めており、この課題に取り組むチャンスと考えています。簡単なことではありませんが、私たちはサプライヤーや他の業界の方々と協力し、この目標を達成するために全力を尽くします。

私たちは、大豆とパームオイルの調達方針を通じて、森林破壊のリスクが高いこれら2つの原料の正確なRoPPデータを取得するために、多大な投資を行っています。大豆とパームオイルの原料はばら積みで取引されることが多く、サプライチェーンで複数の関係者によって混合する可能性があります。トレーサビリティは、マスバランス計算により、サプライヤーが大規模な期間に販売した大量の原産地データを提供することで可能となることが多く、飼料工場に入荷した大豆やパームオイルの原料がどこで栽培されたものかは、分離されたサプライチェーンが確立されていない限り、正確に言えないことが多いのが現状です。

幸い、原料のトレーサビリティを向上させるための取り組みが行われています。例えば、濃縮大豆タンパク質のサプライヤーは、分別されたサプライチェーンを通じて、森林破壊を伴わないことが証明された原料をサーモン餌料の原料に提供しています。これにより、当社の大豆たん白濃縮物に使用されている大豆の原産地について、非常に正確なトレーサビリティが確保されるようになりました。私たちはこのような取り組みを称賛するとともに、原料のトレーサビリティを向上させるために協力できる先を積極的に探しています。

2022年に、私たちは飼料に使用する原料のサステナビリティ評価の更新に取り組みます。

市場の発展は、私たちが飼料に使用する原料の品質以上に、お客様や消費者にとって何が重要であるかということに、私たちの視野を広げ、より焦点を当てることにも役立っています。環境・社会分野の課題は常に進化しており、私たちはその進化に適応し、サプライヤーと協力して、この新たなサステナビリティへの取り組み参加するようになりました。

2022年には、市場の発展やお客様のニーズに合わせて、飼料に使用する原料のサステナビリティ評価の更新に取り組みます。同時に、サプライヤー監査で実施するサステナビリティ・チェックリストの強化に努め、品質だけでなくサステナビリティの基準に基づいた具体的な監査を実施することで、サステナビリティリスクの高い地域、原料、サプライヤーにより重点を置いた監査ができるようにします。

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シーフードスチュワードシップインデックス (SSI)

World Benchmark Allianceが発表するSSIは、世界で最も影響力のある水産会社30社の持続可能性への取り組みをランク付けしたものです。スクレッティングは、2019年の7位から2021年には5位となり、最高位の飼料サプライヤーに位置づけられました。

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