I årtusener har mennesker brukt planter til å lege sår, betennelser og sykdommer. Blant de 2.000 registrerte planteartene i Norge, er flere brukt direkte eller til å lage legemidler. På verdensbasis er rundt 300.000 plantearter beskrevet. Nå intensiverer Skretting den globale jakten på plantene som kan løse helseutfordringer hos fisk og husdyr.
– Vi er i gang med flere forsøk på laks, og tror at de første nye ingrediensene kan tas i bruk i fiskefôr i 2024, sier Linda B. Jensen.
Forskeren med doktorgrad i laksens skinnhelse, leder helseteamet i Skrettings anerkjente forskningssenter i Stavanger, Skretting AI (Aquaculture Innovation). Hun avslører at forsøkene så langt er lovende.
– Blant annet ser vi allerede lovende effekter fra planter med såkalte anti-inflammatoriske egenskaper. Dette er planter som inneholder aktive stoffer eller mekanismer som kan dempe betennelser, og kan gi oss nye verktøy i fôr til laks, sier Jensen.
Gjennom NutEx kommer vi til å utvikle våre egne ingredienser. Disse vil hjelpe oss med å løse noen av fiskevelferdsutfordringene vi har i havbruksnæringa.
Forsøkene på laks er en del av en ny satsing, kalt Nutreco Exploration (NutEx). Satsingen har til hensikt å finne nye fôringredienser som kan gi økt ytelse, bedrer dyrehelsen og redusere bruken av antibiotika i fiske- og husdyrproduksjon. Det er Skrettings eier, fôrgiganten Nutreco, som står bak satsningen. Konsernet har til sammen åtte forskningssentre og rundt 100 produksjonsanlegg i mer enn 30 land.
– Det som gjør dette unikt er at vi gjennom NutEx kommer til å utvikle våre egne ingredienser. Disse vil hjelpe oss med å løse noen av fiskevelferdsutfordringene vi har i havbruksnæringa, forklarer Alex Obach, innovasjonsdirektør i Skretting globalt.
I tillegg til plantebaserte ingredienser, fokuserer NutEx-initiativet på ingredienser basert på mikrobiota. Helseteamet i Skretting AI har allerede utført flere lovende forsøk, og forsker Linda B. Jensen har forventninger til NutEx-samarbeidet framover.
– Vi har som mål å oppdage nye og målrettede plantebaserte løsninger til funksjonelle fôr som kan avhjelpe noen av helseutfordringene Skrettings kunder opplever, sier Jensen.
I 2021 startet Nutreco "Nutreco Exploration (NutEx)," som fungerer som en kreativ motor som forsyner Innovasjonsteamene til Selko, Skretting og Trouw Nutrition med nye ideer.
Mens innovasjonsteamene fortsetter å fokusere på å forstå kundenes behov og produktenes levetid, utforsker NutEx to programmer - fytoteknologi og mikroteknologi - for å finne nye ideer og lage spesielle ingredienser.
I mai slaktet de sine første 100 tonn og i sommer rullet de ut sin nye, internasjonale merkevare, First Water. Islandske gründere er sterke i troen på å nå 50.000 tonn høykvalitets laks årlig på Island før 2030.
Den langstrakte innsjøen i Agder har gitt navn til den prisvinnende merkevaren Sirdalsørret. Beliggenheten sammen med det lokale kraftverket, gir selskapet vannkvaliteten de trenger for å skape optimale forhold for oppdrett på brunørret. Nå øker Norsk Ørret produksjonen, og posisjonerer seg i nye markeder.
For Aker BioMarine er det viktig å ha en god forvalting av krillfisket. Nå styrker de droneflåten som hjelper krillfiskefartøyene å lokalisere krillen. Da blir fisket mer effektivt, og drivstofforbruket vil gå ned. Samtidig vil dronene samle inn viktig data som vil bidra til forskning og innovasjon.