Ofte stilte spørsmål

Vår drivkraft er 'Feeding the Future', men hva betyr det? Globalt er det økt konkurranse om land, vann og energi, noe som i økt grad vil påvirke matproduksjonen. Tilgang til protein av høy kvalitet er essensielt og havbruksnæringen har potensialet til å tilby dette til en voksende verdensbefolkning.  

Vi får mange spørsmål om havbruk, hva det er og dens betydning, og her prøver vi å svare på noen av disse. Da hovedsaklig fra vårt perspektiv som fôrprodusent men noen ganger på vegne av bransjen. 

Les hva global aquaculture alliance sier om hvorfor vi trenger akvakultur

Kategorier

Helse og matvaresikkerhet

Tuna farm

Hvorfor velge oppdrettsfisk?

Det er mange positive grunner til å velge oppdrettsfisk fremfor villfisk. I mange tilfeller er ville fiskebestander sårbare grunnet overfiske, tap av naturlig tilholdssted og andre endringer. I motsetning til villfisk vet vi nøyaktig hva oppdrettsfisk spiser og har full kontroll på ingrediensene i fôret.

Les mer
Cod dish

Er det sunt å spise oppdrettsfisk og -reker?

Ja. Uavhengig om fisk og reker er fra fiskeri eller oppdrettet er det viktige kilder til protein av høy kvalitet, vitaminer og mineraler. Denne matvaregruppen er også den beste kilden til de langkjede omega-3-fettsyrene EPA og DHA som er essensielle for menneskers helse.

Les mer
Shrimp in hands

Er det trygt å spise oppdrettsfisk?

Reglene for innhøsting og prosessering av sjømat til konsum er blant de strengeste i verden. Standardene for akvakultur har utviklet seg over årenes løp, og fiskefôr av høy kvalitet er en forutsetning for næringen. For å minimere risikoen for hendelse gjennomfører Skretting kvalitetskontroller i alle produksjonsledd. Nutrace® er Skrettings program for mattrygghet og kvalitet. Det er utviklet slik at alle risiko knyttet til produksjon av fiskefôr blir minimert, og eventuelle uregelmessigheter identifiseres raskt og rettes opp.

Les mer

Bærekraft

Shrimp farm

Hvorfor er havbruksnæringen viktig?

I følge WWF er 85% av verdens marine bestander fullt utnyttet eller overfisket. Det er estimert at verdens befolkning vil øke med 2 milliarder innen 2050 som vil fører til økt etterspørsel etter mat, da også sjømat. Ettersom den økte etterspørsel ikke kan dekkes av fiskerier, må havbruksnæringen sørge for å dekke gapet mellom tilbud og etterspørsel. Dette da samtidig som næringen jobber med å redusere presset på fiskeriene.

Les mer
Sea farm

Er havbruksnæringen bærekraftig?

Ja, når det er gjort på en ansvarlig måte. Globalt er vi rundt 7,5 milliard mennesker, og innen 2050 vil vi være 9,5 milliarder. Det vil bli flere munner å mette, og økt velstand gjør at etterspørselen etter protein øker. Jordbruksnæringen har begrenset areal for å vokse, og tilgang på mat og ernæring er en av de viktigste utfordringene vi står ovenfor.

Les mer
Sea

Er havbruk kontrollert?

I de fleste regionen er havbruk underlagt strenge regler og lovverk gjennom hele produksjonsprosessen, helt frem til konsum av sluttproduktet. Fôr fra Skretting gjennomgår strenge prosedyrer for kvalitetskontroll. I Skretting tar vi mattrygghet på alvor, og har et omfattende kvalitetsprogram for matvaretrygghet og sikkerhet. Vi overvåker blant annet uønskede stoffer i både råvarer og fôr.

Les mer

Hvordan bidrar Skretting til å fø en voksende befolkning?

Skretting leverer trygge og bærekraftige fôr og tjenester til oppdrettere over hele verden og er med å sikre ansvarlig produksjon av sunn og god mat. Vi er opptatt av å redusere vårt miljøavtrykk og øke vår positive sosiale påvirkning.

Les mer
Skretting feeds

Er Skretting-fôr bærekraftige?

Skretting er forpliktet til å lage fôr som oppfyller globale krav til bærekraft og som er i tråd med FNs mål for bærekraftig utvikling. Bærekraftige fôr er avgjørende for å støtte vekst innen havbruksnæringen.

Les mer
Circular woods

Brukes prinsippene for sirkulærøkonomi innen fiskefôrproduksjon?

Ja. Havbruksnæringen bruker biprodukter og avfall generert fra produksjon av mat til humankonsum. For eksempel utgjør avskjær fra fiskeforedling omtrent 35% av fiskemelet som brukes i havbruksnæringen. Nye ingredienser som insekt og bakterieprotein gir næringen ytterligere potensiale for å utnytte avfallsstrømmer.

Les mer

Fôrråvarer

Salmon carpaccio

Inneholder fôr til laks og ørret farge?

Laks og ørret har naturlig en rød farge i kjøttet, og denne rødfargen får den fra astaxathin. Astaxathin er en av de tre sterkeste antioksidantene i naturen, og er nødvendig for laksens liv og helse. I naturen spiser laksen krepsdyr og fisk som er naturlige kilder til astaxanthin.

Les mer
Raw materials in bag

Hvilke råvarer inneholder fôr fra Skretting?

Fôr til havbruksnæringen inneholder alle de viktige næringsstoffene som fisk og reker trenger for god vekst og helse – protein, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler. Disse næringsstoffene kommer fra en rekke ulike kilder. Et gjennomsnittsfôr til laks består av ca. 25% marine råvarer (fiskemel, fiskeolje og fiskeavskjær) og 75% vegetabilske mel og oljer.

Les mer
Soy farmer

Er råvarene i Skretting sine fôr hentet på en ansvarlig måte?

Ja. I Skretting står vi fast ved at en av de mest positive effektene for bærekraft er å sikre at vi produserer fôrene våre fra ansvarlig hentede råvarer. Vi setter strenge krav for innkjøp av marine produkter og til forvaltning av fiskerier hvor fiskemel og fiskeolje kommer fra. Vi følger også i FAO sin Code of Conduct for ansvarlige fiskerier.

Les mer

Fôring

Sea bream juvenile

Er et fôr tilstrekkelig til alle arter?

Nei. Fisk og reker, som mennesker, har ulike ernæringsbehov gjennom sin livssyklus og er avhengig av et balansert kosthold for å holde seg sunn. Skretting produserer fôr som støtter fisken gjennom de ulike livsstadiene og produksjonsformer.

Les mer
Feed bags

Hvor mye fôr trengs for å vokse frem en oppdrettsfisk?

Fisk og reker omdanner fôr til protein av høy kvalitet. I gjennomsnitt krever oppdrettsfisk 1,1 kg fôr for å legge på seg 1 kilo kroppsvekt. Til sammenligning trenger fjærfe 1,7 kg og storfe 6,6 kg.

Les mer
AquaSim

Kan effektiv fôring bidra til å bedre havbrukets bærekraft?

Ja. Det er utviklet moderne systemer som er designet til å gi beslutningsstøtte rundt fôr og fôring. Havbrukerne er da i stand til å optimalisere mengden fôr som brukes, noe som forbedrer effektivitet samtidig som mengde avfall og miljøpåvirkninger reduseres.

Les mer

Fiskehelse og -velferd

Shrimp

Hvorfor vokser fisk og reker fra havbruk så fort?

I havbruk er alle produksjonsfaktorer optimalisert. Dette gjør det mulig for fisken å oppnå ønsket størrelse raskere enn for villfisk. God vekst hos fisk fra havbruksnæringen gjør at havbruk i økende grad kan imøtekomme økt etterspørselen etter mat fra en voksende befolkning. Skretting sine forskere har detaljkunnskap om fiskens ernæring-, helse- og fôrbehov. Omfattende forskning gjør at vi kan optimalisere hvert fôr for å oppnå maksimal ytelse og god fiskehelse.

Les mer
Nigerian fish farm

Er oppdrettsanlegg et sunt miljø for produksjon av fisk?

Produksjonsanlegg til havbruksnæringen oppfyller ekstremt strenge krav som er utviklet for å beskytte dyrevelferd, hygiene og sikkerhet. Disse kravene sikrer også et bredt spekter av elementer ved drift, inkludert vann- og avfallhåndtering.

Les mer