Dersom havbruksnæringen utvikler og gjennomfører bærekraftige vekststrategier, kan den løse flere av de største utfordringene verden står overfor. Det er hovedbudskapet fra dag to av AquaVision 2016, som tok for seg akvakultur «beyond tomorrow».
Yu Sato, styreleder i Cermaq-gruppen AS, forklarte under konferansen hvorfor morselskapet, Mitsubishi Corporation, har endret fokus fra villfangst til oppdrett av fisk.
– Havbruk passer godt inn i Mitsubishis strategi. Bærekraftig havbruk, inkludert lakseoppdrett, sitter på nøkkelen for å møte mange av dagens globale utfordringer: Vi kan sikre en voksende befolkning nok mat og bidra til god folkehelse, vi kan produsere maten karbonnøytralt, bidra til mange arbeidsplasser og utvikle gode lokalsamfunn, sa Sato.
Han ønsker at Cermaq skal nærme seg menneskene. Selskapets endrer nå fokus for sin markedsføring, og skal utvikles på kunnskap om forbrukernes behov. Cermaq bygger nå opp nye salgsorganisasjoner i både Asia, Europa, Latin-Amerika og Nord-Amerika, avslørte Sato.
– Jeg ønsker at laksenæringen skal vokse videre på en bærekraftig måte. Da må den globale etterspørselen bli større. For å få til det, trenger vi stabile priser og stabil leveranser over tid.
– Jeg tror at laksenæringen har et stort potensial og gode muligheter til å vokse videre, sa han.
While the aquaculture industry has made huge efforts in recent times to produce healthy proteins in a more sustainable way, the journey is far from over, with many obstacles remaining in its path, delegates heard at AquaVision 2022.
