Hekta på knapphet: Ingen kan løse råvareutfordringen alene

Diskusjonene viste at utfordringen ikke først og fremst er mangel på løsninger. De finnes allerede. Spørsmålet er hvordan næringen sammen kan skape trygghet, investeringer og markeder som gjør det mulig å ta dem i bruk. 

Seminaret ble ledet av Leif Kjetil Skjæveland, som guidet deltakerne gjennom markedsperspektiver, fremtidige råvareprognoser og diskusjoner om hvilke grep som må tas for å sikre et robust råvaregrunnlag for norsk havbruk. 

Fra bærekraft til beredskap 

Et gjennomgående budskap fra flere av foredragsholderne var at samtalen om råvarer er i endring. Der bærekraft tidligere sto øverst på agendaen, handler diskusjonene i stadig større grad om beredskap, forsyningssikkerhet og tilgang på kritiske ressurser. 

Innleggene fra Holtermann og IFFO viste hvordan klimaendringer, geopolitikk og økende global etterspørsel bidrar til større usikkerhet rundt tilgangen på marine råvarer. Samtidig er havbruksnæringen fortsatt avhengig av omega-3-råvarer som fiskeolje for å levere laks med de egenskapene markedet etterspør. 

Flere av innleggene understreket at fremtidens råvareutfordringer ikke bare handler om å finne nye ingredienser, men om å bygge robuste verdikjeder som tåler både markedsendringer og globale forstyrrelser. 

Ingen ønsker å være først alene 

En annen viktig innsikt kom fra Earthworm Foundation og flere av samtalene gjennom seminaret. Oppfatningen om at forbrukere og dagligvarekjeder er den største hindringen for nye råvarer ble utfordret. Erfaringene som ble presentert tyder på at aksepten for alternative råvarer ofte er høyere enn næringen selv tror. 

Likevel er det få som ønsker å ta risikoen alene. Flere av innleggene pekte på det samme paradokset: Mange ser behovet for nye råvarer, men få ønsker å være den første som investerer, tester eller skalerer opp alene. 

Skal nye råvarer lykkes, kreves det derfor mer enn teknologi og innovasjon. Det kreves samarbeid, tillit og en felles retning gjennom hele verdikjeden. Nettopp dette ble også et sentralt tema i panelsamtalen som avsluttet seminaret. 

Veien videre krever samarbeid 

Under panelsamtalen med representanter fra oppdrettsnæringen var det bred enighet om at fremtidens råvareutfordringer ikke kan løses av enkeltaktører alene. Skal nye råvarer tas i bruk og skaleres opp, må risiko deles og investeringene være langsiktige. 

Flere pekte også på utfordringen med å kombinere kortsiktige markedsmekanismer med de langsiktige investeringene som kreves for å bygge nye verdikjeder og øke produksjonen av alternative råvarer. Det er nettopp i dette spenningsfeltet mellom kortsiktige krav og langsiktige behov at mye av utfordringen ligger. 

Fagseminaret ga ikke alle svarene på hva den neste råvarekrisen blir. Men én ting ble tydelig gjennom dagen: Tilgangen på råvarer kan ikke tas for gitt, og ingen enkeltaktør kan løse utfordringen alene. Skal havbruksnæringen lykkes med å bygge nye råvareverdikjeder, må risiko, investeringer og ambisjoner deles av flere. 

Takk til alle som bidro på scenen og delte kunnskap, perspektiver og erfaringer. Innleggene og diskusjonene ga ikke bare innsikt i dagens utfordringer, men sendte oss også ut av salen med nye spørsmål, nye perspektiver og mye å tenke på.