Lingalaks har siden oktober 2018 fôret 50% av sitt utsett med fôr som inneholder omega-3 fettsyrer fra algeolje produsert av Veramaris. Det å fôre laks med naturlig marin algeolje er i tråd med bærekraftfokuset flere internasjonale matvarekjeder. Tyske Kaufland er nå den første forhandleren som tilbyr denne laksen.
”Omega-3, EPA + DHA, fra marine alger gjør det mulig for oss å produsere sunnere og bedre fisk. Det gir oss en unik mulighet til å skille oss ut i et konkurransepreget marked. Ved å være tidlig ute med å ta i bruken ny og bærekraftig produksjonsmetode støtte vi vår filosofi. Vi har funnet samarbeidspartnere i verdikjeden som støtter oss i å realisere vår visjon om god bærekraftig laksekvalitet, og i å finne et marked for dette produktet” sier Erlend Haugarvoll, eier av Lingalaks.
Skretting har fokusert på implementering av nyskapende råvarer i mange år, og ser på algeolje som et viktig steg i riktig retning for næringen. “Som den fôrprodusenten i verden med kunnskapen til å kunne produsere 100% vegetabilsk fiskefôr, er Skretting veldig glade for å kunne støtte Lingalaks i å ta dette innovative steget. Det er ikke så enkelt som å bytte ut en råvare med en annen. Flere år med forskning ligger bak dette gjennombruddet “sier Mads Martinsen, direktøren for produktutvikling i Skretting.
Veramaris, et nederlandsk joint venture bestående av DSM og Evonik, har tilrettelagt for dialogen mellom fôrprodusenter, oppdrettere, forhandlere og NGO’er.
”Vår EPA+DHA rike algeolje er en nyskapende ingrediens som gir bedre og mer bærekraftig lakseproduksjon. Det krever mye mot og den rette tankegangen for å ta det første steget og ta i bruk en banebrytende innovasjon. Vi forstod tidlig at tradisjonell markedsføring og salg ikke ville fungere, og at vi måtte samle interessentene. Kun gjennom samarbeid har vi klart å gjennomføre denne endringen i nåværende praksis” sier Karim Kurmaly, CEO for Veramaris.
Forbrukernes ønske om sunn og bærekraftig laks øker raskt. Den tyske supermarkedkjeden Kaufland ser et stort potensiale i samarbeidet med Veramaris og Lingalaks. Kjeden har en omfattende strategi innen samfunnsansvar hvor sjømat, spesielt laks, er et integrert element som reflekterer kravene fra forbrukerne. ”Våre kunder har høye krav til kvalitet og kunnskap om utvalget av varer. Laks fôret med algeolje er et innovativt kvalitetsprodukt som lever opp til våre kunders høye krav om god smak og høyt næringsinnhold. Samtidig svarer produktet til den økende bevisstheten om bærekraftig og ansvarlig ressursbruk. Vi er overbevist om at dette samarbeidet er en fremtidsrettet løsning” sier Andreas Schopper, innkjøpssjef i Kaufland.
Kaufland har som den første supermarkedkjeden vært med å støtte denne trendsettende utviklingen fra begynnelsen. Fra og med 2019 vil Kaufland tilby kvalitetslaks fra Lingalaks i sine tyske butikker.
Skretting er et steg nærmere i valideringen av en helt ny fôringrediens, samt å nå ambisjon i vårt bærekraftveikart for 2025. EniferBio kunngjorde i dag vellykket gjennomføring av prosessforsøk, og begynnelsen på neste steg der Pekilo mycoprotein skal testet ved forskningsfasilitetene til Skretting AquaCulture Research Center.
Miljøstiftelsen Bellona, Sjømat Norge, Skretting og seks andre selskaper i fiskefôrindustrien går sammen for å forbedre klimafotavtrykket til norsk laks. Gjennom lanseringen av initiativet «Råvareløftet» ønsker partnerne å akselerere utviklingen av nye råvarer til fiskefôr. Målet er at den nye satsingen skal bidra til store kutt i klimagassutslipp, skape nye norske arbeidsplasser og videreutvikle havbruksnæringen.
