Aurora for mer presis ernæring gjennom vinteren
Utviklingen av helsefôr fortsetter i dag
Med ny kunnskap om fiskehelse og funksjonelle ingredienser, helsemonitorering og storskala testing i FoU-konsesjoner, fortsetter utviklingen av helsefôr 30 år etter.
30 år etter Respons har Skretting i dag flere forskjellige helsefôr på markedet: Flaggskipet Protec, Protec Gill (spesielt utviklet for god gjellehelse) og Aqura (betennelsesdempende fôr til syk fisk). Siste tilskudd i helsefôrfamilien er skinnhelsefôret Armor.
Stadig utvikling
– Vi lærer stadig nye ting, og utviklingen av helsefôr stopper jo aldri. Protec har så langt vært helsefôret som har absorbert alle nye ting, men nå ser vi en endring på dette, forteller Linda Beate Jensen.
Seniorforskeren og avdelingslederen ved Skretting AI mener at vi nå går over i en fase der helsefôrene blir mer spesialisert, i takt de mange og ulike utfordringer som stadig endrer seg.
– Helsefôret vil etter hvert bli mer tilpasset både enkeltkunder, årstider, temperaturer, geografi og øvrige utfordringer. Protec er et komplekst fôr. Fordelen er at fôret dekker de fleste utfordringene, men ikke alle opplever alle utforinger samtidig. Derfor går forskningen nå mer mot å tilpasse fôret til spesifikke utfordringer, sier Jensen.
– Samtidig utvikler vi mer og bedre teknologi. De moderne verktøyene gir oss mer kunnskap fra forsøkene vi gjør. Mens testing oftest ble gjort i små forsøk tidligere, er trenden nå større valideringsforsøk på større populasjoner, sier Jensen.
Rett fôr til rett tid og til rett fiskegruppe, er stikkordene. Vi har kommet veldig langt når det gjelder presisjon. Tidligere anbefalte vi ut fra risikoperioder, i dag har vi tatt sjumilssteg på presisjon.
FoU-konsesjoner gir sikrere data
Dette bekrefter Kjetil Berge, prosjektleder hos Skretting. Han viser til FoU-konsesjoner Skretting har sammen med både Salmar i Nord-Norge og Grieg Seafood i Rogaland. Mens man hos Salmar tester ut råvarer tilpasset arktiske forhold, valideres nå helsefôr hos sistnevnte.
– Vi fikk tildelt første konsesjon sammen med Grieg Seafood høsten 2018. Første forsøk var våren 2019, og siden den gang har vi hatt seks ulike forsøk på fire forskjellige lokaliteter hos Grieg Seafood i Rogaland. Fordelen er at vi får testet fôret i vanlig produksjon, forteller Berge.
I felt opplever man at fisken er utsatt for både avlusinger, virus og andre parasitter som påvirker forholdene. Flere ganger har feltforsøk gitt nye resultater enn de kontrollerte forsøkene på forskningsstasjonen.
– Vi gjør samme forsøket en gang til for å validere resultatene, og få sikrere data. I felt opptrer jo ulike virus, amøber og parasitter som kan påvirke resultatene.
Økt kunnskap gir nye muligheter
Takket være økt kunnskap om fiskens helse og adferd fra blant annet omfattende helsemonitorering, har man de siste årene gått fra funksjonelle ingredienser til mer målrettede dietter.
– Rett fôr til rett tid og til rett fiskegruppe, er stikkordene. Vi har kommet veldig langt når det gjelder presisjon. Tidligere anbefalte vi ut fra risikoperioder, i dag har vi tatt sjumilssteg
på presisjon, forteller Johan Rennemo, veterinær og produktansvarlig helsemonitorering i Skretting.
– Helsemonitoring har bidratt til at presisjonen har blitt betydelig bedre. Vi startet i 2016 med blodprøver, men så fort at vi trengte flere verktøy for å få nødvendig innsikt. I dag har vi en rekke verktøy som hjelper oss i utviklingen av mer målrettede helsefôr, sier Rennemo.