Hvorfor velge oppdrettsfisk?
Bruker Skretting novel ingredienser i fôrene?
Ja. Skretting støtter utviklingen av novel ingredienser, og bruker noen av disse i utvalgte fôr. Vi jobber med å forstå kompleksiteten til disse nye alternativene. Alt fra bærekraft, ernæring, kvalitet og sikkerhet, regulatorisk og økonomisk perspektiv. For oss er fleksibilitet viktig.
Novel ingredienser er ukonvensjonelle vegetabilske eller animalske fôrråvarer. Over hele verden er det økt FoU-aktivitet på slike ingredienser med sikte på å finne nye proteinråvarer og alternative kilder til essensielle omega-3-fettsyrer til havbruksnæringen. De nyeste teknologiene inkluderer mikrobielle og insektbaserte kilder til protein og oljer. Algeolje, som er høy på EPA og DHA, og protein fra insekter som bruker avfallsstrømmer er alt kommersielt tilgjengelig.