Hvorfor vokser fisk og reker fra havbruk så fort?

I havbruk er alle produksjonsfaktorer optimalisert. Dette gjør det mulig for fisken å oppnå ønsket størrelse raskere enn for villfisk. God vekst hos fisk fra havbruksnæringen gjør at havbruk i økende grad kan imøtekomme økt etterspørselen etter mat fra en voksende befolkning. Skretting sine forskere har detaljkunnskap om fiskens ernæring-, helse- og fôrbehov. Omfattende forskning gjør at vi kan optimalisere hvert fôr for å oppnå maksimal ytelse og god fiskehelse.

Fôret til oppdrettsfisk er nøye overvåket med tanke på mengde og kvalitet. Da med sterkt fokus på en riktig balanse mellom vekst og optimal ressursbruk. Ved å gi fisken jevn tilgang til alle næringsstoffene den trenger og et optimalt miljø, er det mulig å øke veksthastigheten sammenlignet med villfisk.