Inneholder oppdrettsfisk mye fremmedstoffer?
Nei. Krav og standarder for havbruksnæringen har utviklet seg over tid, og da også kravene til fiskefôr. Nivået av fremmedstoffer i oppdrettsfisk er strengt kontrollert og er dokumentert langt under internasjonale grenseverdier. Myndighetene fastsetter grenseverdier for fremmedstoffer i all mat, inkludert oppdrettslaks som kontrolleres gjennom råvarer og fôr samt analyser av fisk. Besøk nettsiden til Mattilsynet om du ønsker mer informasjon om krav til fôr.
Det gjennomføres årlig et overvåkingsprogram for fisk, fôr og råvarer. I 2020 testet Havforskningsinstituttet 13 845 oppdrettsfisk for ulovlige og uønskede stoffer, og det var ingen funn av ulovlige stoffer og ingen overskridelse av grenseverdier. I tillegg gjennomførte Mattilsynet i 2020 141 prøver av fôr og fôrråvarer for å se etter uønskede stoffer. Det ble ikke funnet noen overskridelser av grenseverdier for fremmedstoffer.
Det er trygt og sunt å spise oppdrettsfisk.
Kvalitet og trygghet fra fôr til mat
Nutrace er Skretting og vårt morsselskap Nutreco sitt globale kvalitets- og mattrygghetssystem, fra fôr til mat. Systemet sikrer konsistens gjennom hele produksjonsprosessen, fra råvare til ferdig fôr. Nutrace sikrer at våre kunder og sluttforbrukere kan ha full tillit til fôret brukt i havbruksnæringen, gjennom dokumentasjon og sporing fra råvare til kunde.
Det utføres analyser av alle råvarer ved levering, gjennom hele produksjonsprosessen og helt frem til fôret leveres til våre kunder. Vi kan spore individuelle leveranser av råvarer tilbake til opprinnelsessted. Dette unike konseptet gjør det mulig for våre kunder og forbrukerne å stole på fôret som brukes i akvakulturnæringen.